Name: Простой кекс в чашке без какао
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 4 стол.л.; Сахар 4 стол.л.; Яйца 1 шт.; Молоко 3 стол.л.; Сливочное масло 3 стол.л.; Сода пищевая 0.25 чайн.л.

Кекс в микроволновке за пять минут - быстро и вкусно! Отличный вариант, если нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю. Ингредиенты для такого кекса найдутся в любом холодильнике. Для приготовления не потребуется большого количества времени и особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

на 1 порций

Мука

4 стол.л.

Сахар

4 стол.л.

Яйца

1 шт.

Молоко

3 стол.л.

Сливочное масло

3 стол.л.

Сода пищевая

0.25 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
19 гр.
38 гр.

340

ккал

Кекс это всегда отличный вариант к чаю, а если он ещё легко и быстро готовится - вдвойне приятно! Такой рецепт отлично подойдёт для завтрака, когда совсем нет времени. Можно готовить сразу на всю семью в миске, а затем разливать тесто по чашкам и отправлять в микроволновку. Рецепт настолько прост, что можно научить по нему готовить и ребёнка. В рецепте указаны базовые ингредиенты, Вы же можете экспериментировать и готовить по своему вкусу - добавить орехи, изюм, другие сухофрукты. Можно присыпать сахарной пудрой, очень вкусно есть такой кекс с джемом. Если придерживаетесь правильного питания - можно уменьшить количество сахара и заменить муку, например овсяными хлопьями. В любом случае получится вкусно! Я вот точно буду ещё готовить такой кекс

Шаг 1:

Яицо разбейте в миску (у меня категории с1), взболтайте венчиком, добавьте сахар и перемешайте. При желании можно добавить ванилин или ванильный сахар.
Шаг 2:

Сливочное масло (у меня 72,5%) растопите и остудите до комнатной температуры.
Шаг 3:

Добавьте в миску молоко и остывшее растопленное масло.
Шаг 4:

Добавьте муку и соду (чтобы в кексе не чувствовался вкус соды, погасите её чайной ложкой лимонного сока прямо над тестом) тщательно перемешайте чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана.
Шаг 5:

Чашку смажьте маслом и перелейте в неё тесто. Чашку выбирайте керамическую, пригодную для разогревания в микроволновой печи.
Шаг 6:

Чашку поставьте в микроволновку на 3-5 минут при максимальной мощности (у меня ушло 4 минуты, тут нужно подстраиваться под свою микроволновку, готовность можно проверять зубочисткой, поместить ее в кекс - если зубочистка сухая - кекс готов), по истечении этого времени достаньте чашку, будьте осторожны, она будет горячей, лучше воспользоваться прихваткой. Кекс можно есть прямо из чашки, а можно извлечь, просто перевернув ее, дать кексу остыть и разрезать.