Простые булочки для бургеров с кунжутом
Главное, что очень просто и быстро готовятся! Идеально подойдут для стандартных бургеров с говяжьей котлетой и двойной порцией сыра. Вкусные, домашние булочки кунжутом - великолепная идея для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
на 9 порций
Мука
400 гр
Яйца
1 шт.
Сухие дрожжи
1 чайн.л.
Сахар
1 чайн.л.
Соль
0.5 чайн.л.
Вода
125 мл
Молоко
125 мл
Растительное масло
2 стол.л.
Кунжут
2 стол.л.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 9 гр. | ||
|---|---|---|
| 8 гр. | ||
| 36 гр. |
251
ккал
Для начала подогрейте молоко и воду до теплого состояния. Остальные продукты должны быть по возможности комнатной температуры.
Перелейте молоко и воду в отдельную посуду, добавьте к ним активные дрожжи и сахар, перемешайте. Оставьте на десять минут. На массе должна появиться пенная шапочка, это значит, что дрожжи заработали. Если шапочки нет, подождите дольше или замените дрожжи.
В молоко с водой и дрожжами добавьте куриное яйцо и растительное масло, перемешайте.
Всыпьте порциями просеянную через мелкое сито муку, смешанную с солью. Замесите тесто. Обязательно выполняйте этот шаг - добавляйте муку частями, ориентируясь на консистенцию теста. Оно должно быть не крутым, слегка липучим.
Отложите миску с тестом в сторону, накрыв его полотенцем. Подержите его в тепле до тех пор, пока оно не поднимется. В идеале тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Подошедшее тесто обомните и разделите на 9 равных частей.
Смажьте противень маслом или накройте промасленной бумагой. Сформируйте из частей теста круглые булочки и переложите их на противень. Накройте салфеткой и оставьте подниматься. Оставляйте между тестом пространство, иначе отдельные его части слипнутся друг с другом.
Когда булочки слегка поднимутся, чуть-чуть прижмите их рукой сверху, сделав более плоскими. Смажьте каждую кисточкой, смоченной в молоке. Присыпьте булочки кунжутом.
Разогрейте духовку до 180 градусов. И выпекайте булочки для бургеров до готовности. На это у вас уйдет 40-60 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку.
Когда булочки испекутся, выньте их из духовки, дайте остыть, затем разрежьте каждую пополам для начинки.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Перелейте молоко и воду в отдельную посуду, добавьте к ним активные дрожжи и сахар, перемешайте. Оставьте на десять минут. На массе должна появиться пенная шапочка, это значит, что дрожжи заработали. Если шапочки нет, подождите дольше или замените дрожжи.
В молоко с водой и дрожжами добавьте куриное яйцо и растительное масло, перемешайте.
Всыпьте порциями просеянную через мелкое сито муку, смешанную с солью. Замесите тесто. Обязательно выполняйте этот шаг - добавляйте муку частями, ориентируясь на консистенцию теста. Оно должно быть не крутым, слегка липучим.
Отложите миску с тестом в сторону, накрыв его полотенцем. Подержите его в тепле до тех пор, пока оно не поднимется. В идеале тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Подошедшее тесто обомните и разделите на 9 равных частей.
Смажьте противень маслом или накройте промасленной бумагой. Сформируйте из частей теста круглые булочки и переложите их на противень. Накройте салфеткой и оставьте подниматься. Оставляйте между тестом пространство, иначе отдельные его части слипнутся друг с другом.
Когда булочки слегка поднимутся, чуть-чуть прижмите их рукой сверху, сделав более плоскими. Смажьте каждую кисточкой, смоченной в молоке. Присыпьте булочки кунжутом.
Разогрейте духовку до 180 градусов. И выпекайте булочки для бургеров до готовности. На это у вас уйдет 40-60 минут. Ориентируйтесь по времени на свою духовку.
Когда булочки испекутся, выньте их из духовки, дайте остыть, затем разрежьте каждую пополам для начинки.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Другие рецепты
В чем готовим?