Name: Простые сырники из творога с яйцом на сковороде
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 500 гр; Яйца 2 шт.; Сахар 100 гр; Манка 3 стол.л.; Мука 3 стол.л.; Сода пищевая 1 гр; Ванилин 1 гр; Растительное масло 50 гр

Нежные и пышные домашние - на завтрак и к чаю! Простые сырники из творога с яйцом на сковороде мне нравятся за доступность и легкость приготовления. Их даже можно успеть приготовить утром перед работой. Это не займет много времени.

Ингредиенты:

на 5 порций

Творог

500 гр

Яйца

2 шт.

Сахар

100 гр

Манка

3 стол.л.

Мука

3 стол.л.

Сода пищевая

1 гр

Ванилин

1 гр

Растительное масло

50 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
13 гр.
18 гр.

243

ккал

Самое главное в приготовлении сырников - это правильно замесить тесто. Главное не забудьте положить немного соды. Благодаря её сырники получаются воздушными. По желанию в тесто для сырников можно добавить изюм, орехи, цукаты. Даже свежие фрукты, такие как яблоки или груши, тоже будут отлично сочетаться во вкусе. Попробуйте! Очень вкусно получается!

Шаг 1:

Как сделать простые сырники из творога с яйцом на сковороде? Для приготовления сырников в просторной чаше смешайте венчиком яйца с сахаром.
Шаг 2:

Затем добавьте к яйцам творог, протертый через сито. Все хорошо перемешайте. Чем лучше будет измельчен творог, тем однороднее будет тесто, а значит и готовые сырники будут очень нежные и вкусные.
Шаг 3:

В тесто всыпьте манную крупу.
Шаг 4:

Добавьте соду, ванилин и просеянную муку. Лопаткой замесите тесто. Муки может понадобиться чуть больше - это зависит от сочности творога. Тесто должно получиться очень крутое, чтобы можно было брать руками.
Шаг 5:

Затем подготовьте кружку с холодной водой. Окунайте в неё ложку. Мокрой ложкой берите немного теста и выкладывайте его в муку. Затем руками обваляйте тесто в муке и сформируйте небольшую, круглую лепешку.
Шаг 6:

На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте круглые сырники. Имейте ввиду, что при жарке сырники еще немного увеличатся в объеме. Обжаривайте их на маленьком огне пару минут до золотистого цвета.
Шаг 7:

Затем переверните и обжаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты. Следите, чтобы сырники не подгорали.
Шаг 8:

Подготовьте тарелку и застелите её салфетками. Выкладывайте готовые сырники на салфетки, чтобы с них стек лишний жир. Налейте кружку чая и подавайте горячие сырники со сметаной, джемом или сгущенкой. Приятного аппетита!