Name: Путассу в томате с овощами
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Путассу 900 гр; Морковь 2 шт.; Лук 4 шт.; Сельдерей 50 гр; Растительное масло 5 стол.л.; Томатный соус 7 стол.л.; Поваренная соль по вкусу

Чаще всего мы проходим мимо путассу, а зря! Неожиданно получилось очень вкусно!

Ингредиенты:

на 5 порций

Путассу

900 гр

Морковь

2 шт.

Лук

4 шт.

Сельдерей

50 гр

Растительное масло

5 стол.л.

Томатный соус

7 стол.л.

Поваренная соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
6 гр.
5 гр.

104

ккал

Шаг 1:

Необходимые продукты
Шаг 2:

Вот такой пакет замороженной путассу у меня был
Шаг 3:

Рыбу почистить, удалить головы и хребты. Отварить в подсоленой воде, остудить.
Шаг 4:

Перебрать, удаляя попадающиеся косточки. Это нужно сделать как можно более тщательно.
Шаг 5:

Мелко порезать лук.
Шаг 6:

Сельдерей тоже порезать очень мелко.
Шаг 7:

Морковь натереть на крупной терке. Потушить овощи в небольшом количестве масла ( можно добавить немного рыбного бульона). В тушенные овощи добавить кетчуп или томатный соус - по вкусу. Довести до кипения и выключить газ.
Шаг 8:

Соединить перебранную рыбу и тушеные овощи. Остудить. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!