Name: Пышные котлеты из фарша свинины с творогом
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 40 гр; Филе свинины 150 гр; Сливочное масло 30 гр; Яйца 1 шт.; Соль по вкусу

Безумно вкусные котлетки для самых любимых! Аппетитно и очень просто! Рассказала мне этот рецептик соседка по домику на турбазе, где я когда-то отдыхала. Эта еда очень просто готовится даже при минимуме кухонной утвари, поэтому она их делала почти ежедневно, благо никаких сложных ингридиентов в составе нет. Когда я попробовала котлетки, то просто изумилась их необычайному вкусу и попросила поделиться кулинарным рецептиком и теперь свиные котлетки из творожного фарша не редкость на моем обеденном столе. Хотя бывает остается и на ужин, редко, но бывает.

Ингредиенты:

на 3 порций

Творог

40 гр

Филе свинины

150 гр

Сливочное масло

30 гр

Яйца

1 шт.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

16 гр.
17 гр.
0 гр.

276

ккал

Что и говорить, свиные котлетки из творожного фарша - еда изумительная, нежнейшая и буквально тающая во рту. У меня не всегда получается дождаться подачи на стол и я хватаю их прямо с блюда и ем вприкуску с маленьки маринованными помидорчиками и обед получается немножечко походным, но от этого не менее вкусным и, самое главное, не приходится мыть лишнюю посуду, а я не большой любитель мытья грязных тарелок. Свининку для этих чудесных котлеток стараюсь выбирать нежную, молодую, без лишнего жирка, пленок и жил. Ведь это кулинарный рецепт, не терпящий грубых продуктов.

Шаг 1:

Готовим продукты.
Шаг 2:

Прежде всего готовлю творожный фарш. Для этого прокручиваю через мясорубку свиную мякоть с нежирным творогом.
Шаг 3:

Из фарша формирую небольшие круглые котлетки. Затем смешиваю яйцо с пятнадцатью граммами сливочного маслица и обваливаю котлетки в этой массе.
Шаг 4:

Жарю на оставшемся сливочном масле до готовности.
Шаг 5:

Подаю горячими с любым гарниром.