Вкусное, полезное, сочное, сытное, простое в готовке блюдо. Уникальное второе блюдо. Ему порадуются все, кто держит пост, и те, кто любит здоровую пищу. Рагу с капустой идеально в качестве самостоятельного блюда и как гарнир. Его подают и просто так, и с подливками или соусами, с мясом и рыбой.

Ингредиенты:

на 4 порций

Морковь
70 гр
Капуста белокочанная
150 гр
Помидоры
150 гр
Картошка
2 шт.
Лук
70 гр
Кабачки
70 гр
Болгарский перец
70 гр
Чеснок
3 зубч.
Зелень
10 гр
Соль
по вкусу
Специи сухие
по вкусу
Растительное масло
2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ
2 гр.
4 гр.
10 гр.
77
ккал
Итак, первыми мы нарезали базовые ингредиенты, которые обычно используются в овощном рагу. Но, чтобы это постное блюдо получилось сытнее и вкуснее, мы и добавили другие овощи. Тем более, что алгоритм готовки остается тот же.
И ингредиенты, и их количество можно варьировать.
Если вы поймете, что мало жидкости, можно долить 50 мл воды. А если еще больше налить воды, то получится больше подливки.
Количество масла можно уменьшить, и тогда рагу станет еще полезнее.
Вместо помидор можно класть томат-пасту или томатный сок, подливая по мере готовности овощей.
  1. Шаг 1:

    Начистим сначала все овощи, намоем и займемся их нарезкой. Поскольку лук пойдет первым в чашу мультиварки, нарежем его небольшим кубиком.

  2. Шаг 2:

    Режем кубиком капусту.

  3. Шаг 3:

    Таков же и формат нарезки картошки.

  4. Шаг 4:

    Сейчас уже можно включать мультиварку. Налив масло в чашу, отправим сюда лук. Жарим минут десять в режиме «выпечка», помешивая!

  5. Шаг 5:

    А пока лук жарится, быстро нарежем морковку на кубик.

  6. Шаг 6:

    Перец болгарский разделаем на небольшие брусочки.

  7. Шаг 7:

    Кабачок нарезается в том же формате, что и остальные овощи.

  8. Шаг 8:

    Помидор нарежем брусочками, чеснок - слайсами. Все это отправим в чашу, посолим и сдобрим любимыми специями.

  9. Шаг 9:

    Перемешаем овощи, сверху посыплем нарезанной зеленью. Включив режим «тушение», накроем крышкой мультю и забудем о рагу на час. Как только мультиварка просигналит, раскладывайте вкусное постное блюдо по тарелкам!

Другие рецепты