Name: Рагу с капустой в мультиварке
Total time: T1H30M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Морковь 70 гр; Капуста белокочанная 150 гр; Помидоры 150 гр; Картошка 2 шт.; Лук 70 гр; Кабачки 70 гр; Болгарский перец 70 гр; Чеснок 3 зубч.; Зелень 10 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу; Растительное масло 2 стол.л.

Вкусное, полезное, сочное, сытное, простое в готовке блюдо. Уникальное второе блюдо. Ему порадуются все, кто держит пост, и те, кто любит здоровую пищу. Рагу с капустой идеально в качестве самостоятельного блюда и как гарнир. Его подают и просто так, и с подливками или соусами, с мясом и рыбой.

Ингредиенты:

на 4 порций

Морковь

70 гр

Капуста белокочанная

150 гр

Помидоры

150 гр

Картошка

2 шт.

Лук

70 гр

Кабачки

70 гр

Болгарский перец

70 гр

Чеснок

3 зубч.

Зелень

10 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Растительное масло

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
4 гр.
10 гр.

ккал

Итак, первыми мы нарезали базовые ингредиенты, которые обычно используются в овощном рагу. Но, чтобы это постное блюдо получилось сытнее и вкуснее, мы и добавили другие овощи. Тем более, что алгоритм готовки остается тот же.
И ингредиенты, и их количество можно варьировать.
Если вы поймете, что мало жидкости, можно долить 50 мл воды. А если еще больше налить воды, то получится больше подливки.
Количество масла можно уменьшить, и тогда рагу станет еще полезнее.
Вместо помидор можно класть томат-пасту или томатный сок, подливая по мере готовности овощей.

Шаг 1:

Начистим сначала все овощи, намоем и займемся их нарезкой. Поскольку лук пойдет первым в чашу мультиварки, нарежем его небольшим кубиком.
Шаг 2:

Режем кубиком капусту.
Шаг 3:

Таков же и формат нарезки картошки.
Шаг 4:

Сейчас уже можно включать мультиварку. Налив масло в чашу, отправим сюда лук. Жарим минут десять в режиме «выпечка», помешивая!
Шаг 5:

А пока лук жарится, быстро нарежем морковку на кубик.
Шаг 6:

Перец болгарский разделаем на небольшие брусочки.
Шаг 7:

Кабачок нарезается в том же формате, что и остальные овощи.
Шаг 8:

Помидор нарежем брусочками, чеснок - слайсами. Все это отправим в чашу, посолим и сдобрим любимыми специями.
Шаг 9:

Перемешаем овощи, сверху посыплем нарезанной зеленью. Включив режим «тушение», накроем крышкой мультю и забудем о рагу на час. Как только мультиварка просигналит, раскладывайте вкусное постное блюдо по тарелкам!