Рисовая каша на воде с топленым маслом
Не любишь простую рисовую кашу? Попробуй этот вариант - он понравится! Я люблю рис в любом виде. И когда сын начал есть каши, то, вопреки моим ожиданиям, сразу же невзлюбил рисовую кашу. Ну, не любит он вязкое... И тогда родился и этот рецепт каши. Я покажу базовый вариант и в конце расскажу, как ее разнообразить и дополнить.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 2 гр. | ||
|---|---|---|
| 10 гр. | ||
| 18 гр. |
Для сладкого в горячее масло перед рисом кладем чуть ванилина, а перед подачей поливаем рис медом.
Для пикантного (мужского) в горячее масло кладем любимые мужские специи (перцы, имбирь, барбарис, сумах, куркуму для цвета), а затем уже рис.
У нас такая рисовая каша пользуется спросом.
Готовьте с любовью!
Приятного аппетита!
-
Шаг 1:
Основные ингредиенты. Всего из двух получается супер-вкусно!
-
Шаг 2:
Рис хорошо промываем холодной водой. Заливаем большим количеством холодной воды, добавляем щепотку соли и ставим на огонь. В ингредиентах указана та вода, которая впитается рисом (или испарится).
-
Шаг 3:
Варим. Если появляется пена - снимаем ее. Мне кажется, что так вкуснее. Почти в конце варки ставим греть чайник.
-
Шаг 4:
Через 15 минут рисинки станут неровными сверху, а значит - готовыми. Откидываем рис на дуршлаг и промываем кипятком из чайника.
-
Шаг 5:
Вот чистый и уже вкусный рис. Не клейкий и красивый.
-
Шаг 6:
На сковороде разогреваем масло. Выкладываем к маслу рис и чуть обжариваем. Рис благодарно впитывает масло и не теряет при этом вкус и рассыпчатость. Если не перемешивать рис - получится золотая корочка.
-
Шаг 7:
Выкладываем по тарелкам (пиалам) и подаем.
Другие рецепты
В чем готовим?