Name: Рогалики на молоке и дрожжах
Total time: T3H30M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Сливочное масло 200 гр; Молоко 250 мл; Сахар 50 гр; Соль 1 чайн.л.; Дрожжи 50 гр; Пшеничная мука 700 гр; Куриные яйца 3 шт.; Шоколад 100 гр; Варенье 200 гр; Грецкие орехи 100 гр; Сахарная пудра 2 стол.л.

По-домашнему вкусные рогалики понравятся всем! Готовь хоть на завтрак! Готовь такие рогалики не только на завтрак, а и на обед, ужин, праздник, на работу, в дорогу и в школу. Везде они пригодятся в качестве перекуса. А на природе с чаем из термоса или на кипятке только с костра им нет равных. Кстати, по этому рецепту рогалики пекла и моя мама.

Ингредиенты:

на 8 порций

Сливочное масло

200 гр

Молоко

250 мл

Сахар

50 гр

Соль

1 чайн.л.

Дрожжи

50 гр

Пшеничная мука

700 гр

Куриные яйца

3 шт.

Шоколад

100 гр

Варенье

200 гр

Грецкие орехи

100 гр

Сахарная пудра

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
16 гр.
43 гр.

336

ккал

Приятного!

Шаг 1:

Отмерьте ингредиенты и растопите масло (или маргарин).
Шаг 2:

В теплое молоко раскрошите дрожжи и перемешайте. Добавьте сахар и размешайте до его полного растворения.
Шаг 3:

Оставьте молоко с дрожжами на 10-20 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Шаг 4:

Добавьте к молоку масло.
Шаг 5:

Хорошо перемешайте жидкие ингредиенты.
Шаг 6:

Добавьте в кастрюльку яйца.
Шаг 7:

Также хорошо перемешайте.
Шаг 8:

Начинайте замес, порциями просеивая муку к жидкости.
Шаг 9:

Замесите мягкое тесто.
Шаг 10:

Оберните тесто пленкой и положите на 2 часа в холодильник. Можно замесить утром, а вечером печь.
Шаг 11:

Разделите тесто пополам и раскатайте в круги.
Шаг 12:

Разрежьте на сектора-треугольники каждый круг.
Шаг 13:

Положите начинку (или варенье, или шоколад с орехами) и скрутите рогалики. Переложите их на подготовленный противень.
Шаг 14:

Пеките в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут. Это зависит от размера рогаликов и от духовки. Когда рогалики остынут - присыпьте их пудрой.