Роллы из жареных кабачков с творогом и зеленью
Творог можно заменить маскарпоне или другим творожным сыром. У меня в холодильнике завалялись два молодых кабачка и я решила приготовить их них что-нибудь новенькое. Как раз в гости должна была прийти свекровь, которая очень любит творог, поэтому рецепт сложился сам собой исходя из наших с ней предпочтений. Как оказалось, творог отлично сочетается с жареным кабачком и закуска улетела со стола очень быстро.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 4 гр. | ||
|---|---|---|
| 3 гр. | ||
| 7 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
-
Шаг 2:
Кабачки очистить и нарезать вдоль тонкими пластинками. 2. Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут. 3.
-
Шаг 3:
Посыпать кабачки солью и перцем и оставить на 30 минут.
-
Шаг 4:
Начинка.
-
Шаг 5:
Чеснок пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Соединить творог, сметану, чеснок и зелень и хорошо перемешать.
-
Шаг 6:
Соединить творог, сметану, чеснок и зелень.
-
Шаг 7:
Хорошо перемешать.
-
Шаг 8:
Каждую пластинку кабачка обвалять в муке.
-
Шаг 9:
И обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
-
Шаг 10:
Каждый ломтик кабачка равномерно смазать творожной начинкой и свернуть рулетиком.
-
Шаг 11:
Таким же образом сформировать остальные рулетики.
Другие рецепты
В чем готовим?