Name: Рулет из лаваша с грибами и сыром в духовке
Total time: T4H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Лаваш тонкий 1 гр; Шампиньоны 250 гр; Твёрдый сыр 150 гр; Яйца 3 шт.; Майонез 50 гр; Растительное масло 2 стол.л.; Укроп по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Закуска хороша и в холодном, и в горячем виде. Рулет можно не охлаждать, а наоборот немного подогреть в духовке. Тогда сыр расплавится и по вкусу он будет похож на жульен.

Ингредиенты:

на 6 порций

Лаваш тонкий

1 гр

Шампиньоны

250 гр

Твёрдый сыр

150 гр

Яйца

3 шт.

Майонез

50 гр

Растительное масло

2 стол.л.

Укроп

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
20 гр.
1 гр.

226

ккал

Шаг 1:

Отмерить ингредиенты.
Шаг 2:

Грибы вымыть, обсушить, мелко порубить.
Шаг 3:

И обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 4:

Сыр натереть на средней терке.
Шаг 5:

Яйца отварить, очистить. Отделить белки от желтков и мелко порубить.
Шаг 6:

Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Шаг 7:

Лаваш промазать майонезом.
Шаг 8:

В середину выложить слоями жареные грибы, желтки и белки.
Шаг 9:

Накрыть начинку правой частью лаваша.
Шаг 10:

Промазать майонезом, посыпать сыром и укропом.
Шаг 11:

Накрыть сыр левой частью лаваша, промазать его майонезом.
Шаг 12:

Свернуть лаваш рулетом, обернуть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.