Рулет из лаваша сыра и красной рыбы
Закуска получается не только вкусной, но и красивой. Рыбу можно брать любую, но особенно вкусно, на мой взгляд, получается с горбушей.
Ингредиенты:
на 10 порций
Лаваш тонкий
2 гр
Форель
250 гр
Сливочный сыр
250 гр
Лимонный сок
1 стол.л.
Лимонная цедра
1 стол.л.
Салат
латук
Укроп
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 17 гр. | ||
|---|---|---|
| 24 гр. | ||
| 1 гр. |
207
ккал
1. Начинка. Листья салата и укроп вымыть и обсушить. Укроп мелко порубить. Сливочный сыр смешать с укропом, лимонным соком и цедрой. Рыбу нарезать тонкими пластинами.
2. Каждый лист лаваша промазать сливочным сыром с зеленью. Сверху в один слой выложить листья салата, затем по всей площади лаваша разложить пластинки красной рыбы. Посыпать перцем.
3. Каждый лист лаваша свернуть в плотный рулет и поставить в холодильник на 15 минут для пропитки.
4. На тарелке разложить листья салата.
5. Нарезать рулеты на кусочки под острым углом и выложить на листья салата.
Примечания:
Можно сложить листы лаваша друг на друга и скатать в 1 большой рулет. Тогда пропитываться в холодильнике он должен хотя бы 1 час.
Также вместо лаваша можно взять 1 длинный пшеничный ролл.
2. Каждый лист лаваша промазать сливочным сыром с зеленью. Сверху в один слой выложить листья салата, затем по всей площади лаваша разложить пластинки красной рыбы. Посыпать перцем.
3. Каждый лист лаваша свернуть в плотный рулет и поставить в холодильник на 15 минут для пропитки.
4. На тарелке разложить листья салата.
5. Нарезать рулеты на кусочки под острым углом и выложить на листья салата.
Примечания:
Можно сложить листы лаваша друг на друга и скатать в 1 большой рулет. Тогда пропитываться в холодильнике он должен хотя бы 1 час.
Также вместо лаваша можно взять 1 длинный пшеничный ролл.
Другие рецепты
В чем готовим?