Рулет из вареной свиной рульки
Очень вкусная рулька на праздничный стол! Предлагаю рецепт рулета из вареной свиной рульки, начинкой в котором взят жареный лук. Рулет получается отличным дополнением к мясной нарезке на праздничном столе, замечательной альтернативой колбасам на завтрак. Рулет из вареной рульки гораздо полезнее и сытнее заводских колбас, а уж красивее точно. Тонко нарезанная, спрессованная рулька с луковым фаршем очень аппетитна и вкусна! Подавайте к ней острые соусы, свежие овощи, соленья и маринады. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
на 10 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 15 гр. | ||
|---|---|---|
| 21 гр. | ||
| 2 гр. |
-
Шаг 1:
Приготовьте продукты по списку.
-
Шаг 2:
Рульку хорошо вымойте, выскоблите. Сложите в кастрюлю, добавьте стебли зелени, верхние чешуи лука или отрежьте кусок луковицы, залейте водой и варите часа 3 при медленном кипении под крышкой. За полчаса до готовности посолите.
-
Шаг 3:
Рульку остудите в бульоне до теплого состояния.
-
Шаг 4:
На подсолнечном масле обжарьте до прозрачности крупно нарезанный репчатый лук. немножко его присолите, поперчите, при желании добавьте пряные травы.
-
Шаг 5:
Рульку надрежьте с одной стороны до кости, выньте трубчатую кость целиком. Рульку распластайте.
-
Шаг 6:
Выложите на мясо поджаренный лук.
-
Шаг 7:
Аккуратно заверните пищевой пленкой фаршированную рульку, сложив рулетом. Положите в холодильник под гнет до полного остывания, лучше на ночь.
-
Шаг 8:
Подавайте рулет из вареной свиной рульки как холодную закуску с острыми соусами и зеленью.
Другие рецепты
В чем готовим?