Name: Рулетики из баклажанов с сыром, мясным фаршем и чесноком
Total time: T1H10M
Yield: 19
Cuisine: Russian
Ingredients: Баклажаны 2 шт.; Оливковое масло 4 стол.л.; Фарш мясной 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Пропаренный рис 150 гр; Твёрдый сыр 40 гр; Растительное масло 2 стол.л.; Чеснок 2 зубч.; Хмелисунели; Зелень по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Морская соль по вкусу

Недорогое, сытное, сочное и ароматное блюдо из синеньких! Быстрый и простой рецепт приготовления закусочных рулетиков из молодых баклажан с мясным фаршем, рисом и сыром с овощами, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 19 порций

Баклажаны

2 шт.

Оливковое масло

4 стол.л.

Фарш мясной

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Помидоры

1 шт.

Пропаренный рис

150 гр

Твёрдый сыр

40 гр

Растительное масло

2 стол.л.

Чеснок

2 зубч.

Хмели

сунели

Зелень

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Морская соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
17 гр.
7 гр.

201

ккал

Предлагаем вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с мясным фаршем, сыром и рисом, которые покорят многих своими замечательными вкусовыми качествами. Очень простой рецепт аппетитной и вкусной закуски из баклажанов как самостоятельное блюдо на праздничный стол! Простые, недорогие, сытные, сочные и ароматные блюда из баклажан, запекаемые в духовке, сохраняют весь комплекс витаминов и микроэлементов. Настоятельно рекомендуем обязательно приготовить экстравагантные, пикантные и безупречно вкусные закусочные рулетики из баклажан с мясным фаршем, отварным рисом и сыром, которые обогащают рацион, укрепляют иммунитет и покоряют всех без исключения! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно просто и быстро приготовить закусочные рулетики из баклажан с мясным фаршем, рисом и сыром с овощами, которые без всякого сомнения понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления фаршированных баклажанных рулетиков в духовке.
Шаг 2:

Для приготовления рулетиков нарезайте два баклажана слайсами толщиной два миллиметра.
Шаг 3:

Выкладывайте нарезанные слайсы на застеленный пергаментом противень и смазывайте их четырьмя ложками оливкового масла.
Шаг 4:

Смазанные оливковым маслом слайсы посыпайте по вкусу солью и смесью из красного с черным перцев, после чего ставьте противень в разогретую до двухсот градусов духовку на десять минут.
Шаг 5:

Поставьте на плиту сковороду и налейте в нее две столовые ложки растительного масла, затем выкладывайте в нее предварительно довольно мелко нарезанную одну головку репчатого лука и перемешивая обжаривайте на большом огне плиты.
Шаг 6:

Выкладывайте в сковороду с луком предварительно нарезанный мелким кубиком один помидор и перемешивая продолжайте обжаривать овощи.
Шаг 7:

Добавьте в сковороду пропущенные через пресс два зубчика чеснока, по вкусу соль, половину чайной ложки хмели-сунели и продолжайте обжаривать овощи еще на протяжении двух минут.
Шаг 8:

Выкладывайте в общую сковороду триста граммов смешанного фарша и периодически перемешивая с овощами обжаривайте его на протяжении десяти минут.
Шаг 9:

Выкладывайте в сковороду сто пятьдесят граммов отварного риса и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.
Шаг 10:

Возьмите мелкое сито и натрите сорок граммов сыра твердого сорта, после чего выкладывайте половину в общую сковороду.
Шаг 11:

Добавьте в сковороду по вкусу мелко нарезанную зелень петрушки с укропом и смесь из красного с черным перцев.
Шаг 12:

Хорошо перемешайте все ингредиенты в сковороде между собой, затем выключите плиту и дайте приготовленной начинке немного остыть.
Шаг 13:

На каждый запеченный баклажановый слайс поочередно выкладывайте необходимое количество приготовленной начинки.
Шаг 14:

Аккуратно сворачивайте слайсы с начинкой в плотные рулетики.
Шаг 15:

Рулетики с начинкой формируйте и выкладывайте на застеленный пергаментом противень, затем посыпьте сверху оставшимся натертым сыром и ставьте противень в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на десять минут.
Шаг 16:

По истечении десяти минут достаньте противень с приготовленными закусочными рулетиками из баклажан с начинкой из духовки и раскладывайте их по порционным тарелкам. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!