Name: Рулетики из индейки в духовке с начинкой
Total time: T1H
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Индейка 400 гр; Сыр любой 150 гр; Чеснок 2 зубч.; Майонез 30 гр; Бекон 70 гр; Сливки 150 мл; Зелень 5 гр; Растительное масло 10 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Быстрые, вкусные, аппетитные, праздник каждый день! Рулетики из индейки в духовке с начинкой в горячем виде можно подавать как самостоятельное блюдо, а в холодном - в виде закуски. Для этого их можно нарезать на порционные ломтики. К ним подходит любой овощной гарнир, особенно пюре.

Ингредиенты:

на 2 порций

Индейка

400 гр

Сыр любой

150 гр

Чеснок

2 зубч.

Майонез

30 гр

Бекон

70 гр

Сливки

150 мл

Зелень

5 гр

Растительное масло

10 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
12 гр.
1 гр.

206

ккал

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Шаг 1:

Как сделать рулетики из индейки с начинкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для рулетов подходит филе индейки без костей. Бекон берите сырокопченый. Сыр можно использовать любой на свой вкус, главное, чтобы его легко можно было натереть на терке и чтобы он хорошо плавился.
Шаг 2:

Филе индейки разрежьте поперек на 2 части и каждую часть отбейте кухонным молоточком. Мясо очень нежное, поэтому при отбивании накройте его пищевой пленкой, чтобы оно не рвалось по краям. Отбитое мясо можно посыпать солью и специями и оставить полежать несколько минут.
Шаг 3:

В это время займитесь приготовлением начинки. Сыр натрите на терке. Зелень мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Соедините тертый сыр, зелень, чеснок и майонез. Все перемешайте.
Шаг 4:

На отбитое мясо выложите сырную начинку, немного не доходя до краев.
Шаг 5:

Скрутите индейку с начинкой в рулет.
Шаг 6:

Снаружи оберните подготовленные рулеты беконом. Благодаря бекону рулеты будут держать форму и не будут разворачиваться при запекании. Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Смажьте её маслом и выложите подготовленные рулеты.
Шаг 7:

Отдельно смешайте сливки с солью и специями.
Шаг 8:

Залейте рулеты сливками и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 9:

Готовые рулеты станут аппетитного золотистого цвета. Они пропитаются сливками и специями. Разложите рулеты на тарелки, дополните любым гарниром и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!