Рулетики из слоеного теста с сыром
Хрустящие рулетики с двумя видами сыра и оливками. Эти рулетики - замечательная закуска. Лучше всего подавать теплой, а еще лучше - горячей. Для пикантности можно добавить в начинку 1-2 зубчика пропущенного через пресс чеснока.
Ингредиенты:
на 5 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 9 гр. | ||
|---|---|---|
| 25 гр. | ||
| 22 гр. |
-
Шаг 1:
Предварительно приготовить слоеное тесто на скорую руку: на поверхность стола высыпать муку, сверху выложить нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Порубить масло с мукой ножом. В холодной воде растворить соль и сахар и перемешать. Влить воду в муку и быстро замесить эластичное тесто. Тесто накрыть пленкой и поставить на 3 часа в холодильник. Холодное тесто раскатать в ровный прямоугольник и в 3-4 слоя. Снова раскатать и снова сложить. Тесто готово
-
Шаг 2:
Сыр натереть на крупной терке. Соединить сыр, оливки и укроп. Перемешать.
-
Шаг 3:
Оливки мелко нарезать.
-
Шаг 4:
Укроп вымыть и порубить.
-
Шаг 5:
Соединить сыр, оливки и укроп.
-
Шаг 6:
Перемешать.
-
Шаг 7:
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник.
-
Шаг 8:
Всю поверхность теста равномерно смазать творожным сыром.
-
Шаг 9:
Посыпать сверху итальянскими травами.
-
Шаг 10:
Сверху равномерно распределить начинку из тертого сыра с оливками и зеленью.
-
Шаг 11:
Свернуть тесто рулетом.
-
Шаг 12:
Нарезать рулет тонкими ломтиками.
-
Шаг 13:
Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую до 200°С духовке около 15 минут.
Другие рецепты
В чем готовим?