Name: Рыба с картошкой в мультиварке
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Хек 1 кг; Картошка 1 кг; Лук репчатый 150 гр; Морковь 150 гр; Майонез 1 стол.л.; Подсолнечное масло 4 стол.л.; Поваренная соль 1.5 чайн.л.; Специи сухие 1.5 чайн.л.; Базилик 10 гр; Зелень кинзы 10 гр; Вода 100 мл

Целые тушки хека, тушенные с картофелем в мультиварке. Это вкусное блюдо готовится легко и быстро. Тушки хека легче чистить, когда они еще не до конца разморозились, так у них удобнее вырезать плавники. Если есть чешуя, ее нужно счистить, ополаскивая рыбу холодной водой. Рыбка готовится сверху на картофеле, тушки остаются целыми и отлично пропариваются. Советую готовить такое блюдо именно с хеком, он не костлявый и мягкий, а тушки хорошо держат форму.

Ингредиенты:

на 8 порций

Хек

1 кг

Картошка

1 кг

Лук репчатый

150 гр

Морковь

150 гр

Майонез

1 стол.л.

Подсолнечное масло

4 стол.л.

Поваренная соль

1.5 чайн.л.

Специи сухие

1.5 чайн.л.

Базилик

10 гр

Зелень кинзы

10 гр

Вода

100 мл

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
5 гр.
8 гр.

102

ккал

Шаг 1:

Для приготовления рыбы с картошкой в мультиварке, по списку подготовим необходимые продукты. Нам понадобятся целые небольшие тушки замороженного хека. Рыбу не до конца размораживаем, чистим от чешуи, если она есть, и аккуратно удаляем плавники. Тушки оставляем целыми. Также чистим картошку, морковку и лук.
Шаг 2:

Картошку нарезаем крупными кусочками, как на жаркое, морковку – кусочками поменьше и складываем все в глубокую емкость.
Шаг 3:

Посыпаем картошку с морковкой солью и специями, по 1 ч. л., остальное – для рыбы.
Шаг 4:

Добавляем к картошке подсолнечное масло.
Шаг 5:

Хорошо перемешиваем руками картошку и морковку со специями, солью и подсолнечным маслом.
Шаг 6:

Затем нарезаем четвертькольцами лук.
Шаг 7:

Базилик и кинзу измельчаем ножом.
Шаг 8:

На дно чаши мультиварки кладем слой лука, используем лук не весь, половину оставляем для рыбы.
Шаг 9:

На лук выкладываем подготовленную картошку с морковкой в специях и подсолнечном масле.
Шаг 10:

Тушки хека смешиваем с майонезом, измельченной кинзой и базиликом, солью и специями. Аккуратно перемешиваем руками, чтобы рыба равномерно пропиталась.
Шаг 11:

Подготовленную рыбу укладываем поверх картофеля в чашу мультиварки.
Шаг 12:

Устанавливаем заполненную чашу в мультиварку, вливаем в чашу полстакана воды и закрываем плотно крышкой.
Шаг 13:

Включаем мультиварку в режим приготовления плова, каши или тушения, в зависимости от модели, на 20 минут.
Шаг 14:

После сигнала мультиварки о готовности осторожно выпускаем из нее пар, затем снимаем крышку. Рыба с картошкой в мультиварке готова.
Шаг 15:

После сигнала мультиварки о готовности осторожно выпускаем из нее пар, затем снимаем крышку. Рыба с картошкой в мультиварке готова.