Name: Рыба в фольге запеченная с овощами в духовке
Total time: T1H30M
Yield: 1
Cuisine: Russian
Ingredients: Окунь 1 шт.; Картошка 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 1 зубч.; Укроп 10 гр; Лавровый лист 1 шт.; Специи сухие 0.5 стол.л.; Перец черный молотый 0.2 чайн.л.; Соль 0.5 чайн.л.

Наивкуснейшая, сочная, аппетитная, полезная, на ужин! Рыба запеченная в фольге с овощами в духовке - это полноценное блюдо для приверженцев вкусной и здоровой пищи. Вы можете приготовить ее с разными овощами и зеленью и подавать с белым вином.

Ингредиенты:

на 1 порций

Окунь

1 шт.

Картошка

1 шт.

Помидоры

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Укроп

10 гр

Лавровый лист

1 шт.

Специи сухие

0.5 стол.л.

Перец черный молотый

0.2 чайн.л.

Соль

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
3 гр.
5 гр.

ккал

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ,
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь рыбу с овощами в фольге в духовке? Подготовьте ингредиенты по списку. Рыбу, если надо, заранее разморозьте. Овощи и зелень вымойте и обсушите. Рыбу очистите, вымойте и обсушите. Голову я срезаю, но ее можно и оставить - выбирайте сами. У меня окунь, но вы можете выбрать другую рыбу подходящих размеров.
Шаг 2:

Рыбу разрежьте вдоль, но не до конца и разверните. Рыбу посолите, поперчите, посыпьте специями внутри и снаружи и поставьте в холодильник на 15 минут.
Шаг 3:

Овощи очистите. Помидор и лук нарежьте кружочками. Я не очищаю помидоры от кожицы, чтобы они не теряли форму в процессе запекания.
Шаг 4:

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинками. Зелень мелко порубите.
Шаг 5:

Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6:

На сложенную в два слоя фольгу уложите слой лука, сверху положите подготовленную рыбу.
Шаг 7:

Вокруг разложите нарезанный картофель.
Шаг 8:

Поверх рыбы распределите кружочки помидора, чеснок и лавровые листья.
Шаг 9:

Овощи посолите, поперчите, посыпьте рубленой зеленью.
Шаг 10:

Заверните рыбу с начинкой аккуратно в фольгу так, чтобы сок при запекании не вытекал. Поставьте рыбу с овощами в разогретую до 200ºС духовку примерно на 30-50 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.