Name: Рыбные котлеты из минтая с морковью и луком
Total time: T1H
Yield: 19
Cuisine: Russian
Ingredients: Минтай 1 кг; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Яйца 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мускатный орех 0.5 чайн.л.; Белый хлеб 20 гр; Панировочные сухари 7 стол.л.

Простые и вкусные котлетки из фарша минтая.

Ингредиенты:

на 19 порций

Минтай

1 кг

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Яйца

3 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Мускатный орех

0.5 чайн.л.

Белый хлеб

20 гр

Панировочные сухари

7 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

14 гр.
2 гр.
6 гр.

ккал

Шаг 1:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. всё это обжарить на растительном масле. В конце можно добавить чуть-чуть мускатного ореха( не обязательно). Далее нужно перемолоть зажарку блендером или мясорубкой.
Шаг 2:

Фарш у меня готовый покупной. Разморозила, отжала воду. Добавила 3 яйца(смотрите по фаршу, добавьте сначала 2, если будут котлеты разваливаться, то еще одно).Добавляем перемолотую зажарку,соль и перец по вкусу. Заранее я замочила кусочек белого хлеба в воде. Отжала его, перемолола и добавила к фаршу. Хорошо вымесить фарш
Шаг 3:

Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях или можно в муке. Жарим на растительном масле с 2х сторон до золотистого цвета. У меня получилось 19 котлет.
Шаг 4:

Приятного аппетита!!!