Name: Рыбный пирог на скорую руку
Total time: T1H20M
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 2 стак.; Куриные яйца 3 шт.; Молоко 100 мл; Сухие дрожжи 11 гр; Рыбное филе 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Твёрдый сыр 100 гр; Перец розовый молотый по вкусу; Растительное масло 4 чайн.л.

Если любишь выпечку и рыбу, то этот рецепт для тебя! Палочка-выручалочка!

Ингредиенты:

на 8 порций

Мука

2 стак.

Куриные яйца

3 шт.

Молоко

100 мл

Сухие дрожжи

11 гр

Рыбное филе

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Твёрдый сыр

100 гр

Перец розовый молотый

по вкусу

Растительное масло

4 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
9 гр.
19 гр.

212

ккал

Шаг 1:

Лук порезать, как вам нравится - полукольцами или кубиками, и обжарить на растительном (рафинированном) или сливочном масле. Порезать небольшими кубиками рыбное филе примерно 1,5х1,5 см и сварить или обжарить пару минут, чтобы схватилась корочка, а внутри рыба осталась сочной и нежной. Немного остудить.
Шаг 2:

Натереть сыр на терке и отложить в строну, он нам позже пригодится.
Шаг 3:

Теперь займемся тестом: яйца взбить с солью, и продолжая взбивать, влить молоко и растительное масло. Муку перемешать с дрожжами и просеять в нашу молочную смесь. Тесто готово!
Шаг 4:

Рыбу перемешанную с луком и выложить прямо в тесто, туда же выложить натертый сыр и измельченный розовый перец. Все аккуратно и хорошо перемешать. Смазать форму кусочком сливочного масла и присыпать сухарями или застелить пекарской бумагой. Выложить получившуюся смесь в форму и поставить в духовку, предварительно разогретую до 160°C, примерно на 40-45 минут (пирог должен подрумяниться).
Шаг 5:

Финита! Приятного аппетита!