Name: Сахарные слойки с варёным сгущенным молоком
Total time: 55 min
Yield: 15
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 180 мл; Сахар 2 стол.л.; Сухие дрожжи 10 гр; Куриные яйца 2 шт.; Вода 50 мл; Мука 600 гр; Соль 1 чайн.л.; Сливочное масло 150 гр; Вареное сгущенное молоко 400 гр; Кунжут 1 чайн.л.; Сахарная пудра 1 стол.л.

Идеальная и вкуснейшая выпечка на праздник! Замечательный рецепт приготовления отличного десерта на праздничный стол, который обязательно многим понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 15 порций

Молоко

180 мл

Сахар

2 стол.л.

Сухие дрожжи

10 гр

Куриные яйца

2 шт.

Вода

50 мл

Мука

600 гр

Соль

1 чайн.л.

Сливочное масло

150 гр

Вареное сгущенное молоко

400 гр

Кунжут

1 чайн.л.

Сахарная пудра

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
12 гр.
45 гр.

313

ккал

Сахарные слойки со сгущенкой – рецепт идеально вкусной выпечки к чаю на праздник. Приготовление торта – занятие кропотливое и дорогостоящее. Предлагаем недорогой аналог – сладкие слойки с любимой всеми сгущенкой! Этот рецепт простой и доступный даже для неопытных хозяек. Он поможет быстро организовать вкусный десерт и при этом сэкономить бюджет семьи. Сахарные слойки со сгущенкой – выпечка, покоряющая мгновенно и навсегда.
Вспомните вкус беззаботного и счастливого детства!

Шаг 1:

Наливаем в мерную кружку сто пятьдесят миллилитров молока и высыпаем десять граммов быстродействующих дрожжей.
Шаг 2:

Добавляем в кружку две столовые ложки сахара.
Шаг 3:

Тщательно перемешиваем венчиком все ингредиенты в кружке.
Шаг 4:

Отставляем кружку в сторону на пятнадцать минут для активации дрожжей.
Шаг 5:

Через пятнадцать минут разбиваем в кружку одно куриное яйцо.
Шаг 6:

Добавляем в кружку пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 7:

Просеиваем на столешницу пятьсот пятьдесят граммов муки, оставив пятьдесят граммов для дальнейшей подсыпки.
Шаг 8:

Добавляем в муку не полную чайную ложку соли.
Шаг 9:

Добавляем в муку сто пятьдесят граммов нарезанного кусочками и замороженного сливочного масла, затем измельчаем его при помощи ножа стараясь не задевать руками.
Шаг 10:

Добавляем жидкую дрожжевую основу в муку с маслом частями.
Шаг 11:

Перемешиваем руками и собираем тесто в один большой ком.
Шаг 12:

Выкладываем приготовленное слоеное тесто в герметично закрывающуюся емкость или полиэтиленовый пакет и убираем на два часа в холодильник.
Шаг 13:

По прошествии двух часов присыпаем стол небольшим количеством муки и выкладываем на него тесто.
Шаг 14:

Тесто раскатываем скалкой до пласта сантиметровой толщины.
Шаг 15:

Нарезаем из раскатанного пластом теста десяти сантиметровые квадраты.
Шаг 16:

Каждый приготовленный квадрат из теста раскатываем до трех миллиметровой толщины.
Шаг 17:

Выкладываем на каждый приготовленный из теста квадрат начинку из вареного сгущенного молока и делаем надрезы ножом.
Шаг 18:

Складываем лепешки с начинкой произвольным конвертиком.
Шаг 19:

Сворачиваем лепешки с начинкой трубочкой.
Шаг 20:

Выкладываем слойки на противень, затем прикрыв полотенцем ставим на расстойку на пятнадцать минут.
Шаг 21:

Приготавливаем жидкую смесь - льезон, разбиваем в миску одно куриное яйцо и хорошо перемешиваем.
Шаг 22:

Добавляем в миску тридцать миллилитров молока и тщательно взбиваем венчиком.
Шаг 23:

По прошествии пятнадцати минут смазываем хорошо поднявшиеся слойки приготовленным льезоном при помощи кисточки.
Шаг 24:

Посыпаем слойки по вкусу семечками кунжута и ставим выпекаться на пятнадцать минут в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку.
Шаг 25:

Приготовленные пушистые слойки посыпаем сверху сахарной пудрой по вкусу.
Шаг 26:

Выкладываем немного остывшие слойки на тарелку и подаем к столу.
Шаг 27:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и чаепития!