Name: Салат изумруд с киви и говядиной
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные яйца 5 шт.; Яблоки 2 шт.; Говядина 350 гр; Киви 7 шт.; Корейская морковь 150 гр; Фисташки 70 гр; Майонез 180 гр; Сметана 80 гр; Чеснок 2 зубч.; Растительное масло 1 стол.л.; Смесь перцев молотых по вкусу

Блюдо с полезными для здоровья витаминами и микроэлементами! Замечательный рецепт приготовления аппетитного и необычного салата на праздничный стол, который обязательно многим понравится и приятно удивит своими вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 6 порций

Куриные яйца

5 шт.

Яблоки

2 шт.

Говядина

350 гр

Киви

7 шт.

Корейская морковь

150 гр

Фисташки

70 гр

Майонез

180 гр

Сметана

80 гр

Чеснок

2 зубч.

Растительное масло

1 стол.л.

Смесь перцев молотых

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
13 гр.
6 гр.

168

ккал

С этим новогодним салатом ваш праздничный ужин будет красивым, невероятно вкусным и запомнится навсегда! Он уже пленил тысячи любителей пикантных, сытных и одновременно нежных блюд, насыщенных полезными для здоровья витаминами и микроэлементами.
Блюдо не дешевое, а элитное! Оно мгновенно привлекает внимание окружающих нарядным внешним видом. Изысканное сочетание говядины, корейской моркови, киви и яблок покоряет даже опытных гурманов! Удивите гостей нестандартным новогодним мясным салатом!

Шаг 1:

Как сделать Салат Изумруд? Варим вкрутую пять куриных яиц, затем остудив отделяем белки от желтка.
Шаг 2:

Отдельно натираем на мелкой терке в одну тарелку яичные белки.
Шаг 3:

Во вторую тарелку натираем на мелкой терке яичные желтки.
Шаг 4:

Нарезаем кусочками триста пятьдесят граммов отварной говядины и измельчаем их кубиком.
Шаг 5:

Снимаем кожуру с двух яблок и также нарезаем их мелким кубиком.
Шаг 6:

Снимаем шкурку с семи плодов киви, удаляем сердцевину и пять из них нарезаем мелким кубиком.
Шаг 7:

Приготавливаем соус для салата и выкладываем в глубокую миску сто восемьдесят граммов майонеза.
Шаг 8:

Добавляем в миску к майонезу восемьдесят граммов сметаны.
Шаг 9:

Выдавливаем через пресс в общую миску два зубчика чеснока.
Шаг 10:

Добавляем в миску по вкусу смесь из перцев.
Шаг 11:

Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске.
Шаг 12:

Перекладываем приготовленный соус в кондитерский пакет.
Шаг 13:

Смазываем форму небольшим количеством растительного масла и ставим её на подходящую тарелку.
Шаг 14:

Первым слоем выкладываем в форму нарезанное кубиком мясо говядины.
Шаг 15:

Хорошо разравниваем и распределяем мясо по форме.
Шаг 16:

Наносим сверху мяса сеточку из приготовленного соуса.
Шаг 17:

Выкладываем следующим слоем и разравниваем в форме нарезанные кубиком плоды киви.
Шаг 18:

Сверху плодов киви делаем сеточку из соуса.
Шаг 19:

Выкладываем следующим слоем в форму яичные белки и делаем сверху сеточку из соуса.
Шаг 20:

Берем сто пятьдесят граммов моркови по-корейски, отжимаем лишний сок и измельчив ножом выкладываем в форму следующим слоем.
Шаг 21:

Делаем сверху моркови очередную сеточку из соуса.
Шаг 22:

Выкладываем в форму следующим слоем нарезанные мелким кубиком яблоки.
Шаг 23:

Сверху яблочного выкладываем и разравниваем слой из натёртых яичных желтков, который слегка прижимаем.
Шаг 24:

Нарезаем два плода киви более крупным кубиком и выкладываем в форму завершающим верхним слоем.
Шаг 25:

Очищаем, затем измельчаем семьдесят граммов фисташек и посыпаем сверху наш салат.
Шаг 26:

Снимаем аккуратно форму с приготовленного праздничного салата.
Шаг 27:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Шаг 28:

Удачного приготовления праздничного салата и приятного Всем аппетита!