Name: Салат невеста с копченой курицей и плавленным сыром
Total time: T1H
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Копченая курица 150 гр; Картошка 1 шт.; Куриные яйца 3 шт.; Плавленый сыр 80 гр; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 3 стол.л.; Соль по вкусу; Вода 60 мл; Сахар 1 чайн.л.; Уксус 1 чайн.л.

Нежный, вкусный, слоеный, красивый, праздничный! Салат Невеста с копченой курицей и плавленным сыром получается воздушным, с легкой остротой, которую придает маринованный лук. Готовится он легко и быстро, продукты все простые и доступные. Подойдет как на каждый день, так и для праздников.

Ингредиенты:

на 3 порций

Копченая курица

150 гр

Картошка

1 шт.

Куриные яйца

3 шт.

Плавленый сыр

80 гр

Лук репчатый

1 шт.

Сметана

3 стол.л.

Соль

по вкусу

Вода

60 мл

Сахар

1 чайн.л.

Уксус

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
9 гр.
6 гр.

109

ккал

Салат интересный и вкусный! На мой вкус все ингредиенты в нем на своем месте - ничего не хочется ни убавить ни прибавить.
Копченую курицу можно заменить вареной и получится немного другой, но не менее вкусный и более полезный салат.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Шаг 1:

Как сделать салат Невеста с копченой курицей и плавленым сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Копченое мясо курицы подойдет с любой части туши. Я использовала куриные бедра. Яйца и картофель лучше отварить заранее, чтобы потом не ждать, когда они остынут. Сметану берите густую, с большим процентом жирности, чтобы она не растекалась. Сыр положите примерно за полчаса до готовки в морозилку, чтобы проще было с ним работать.
Шаг 2:

Лук замаринуйте. Для этого смешайте воду комнатной температуры с уксусом и сахаром. Перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 3:

Лук почистите, промойте и очень тонко нарежьте. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Выложите измельченный лук в миску с маринадом, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Затем отожмите и переложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 4:

Так как салат слоеный, его можно выложить слоями в большом салатнике или порционно. Из указанного количества продуктов получаются две порции. Я выкладывала салат с помощью кулинарного кольца, но можно и аккуратно выложить ингредиенты горкой. Дно смажьте тонким слоем сметаны. Это нужно для того, чтобы скрепить нижний слой и он не рассыпался, когда его будут есть.
Шаг 5:

Порежьте курицу мелко ножом, выложите поверх сметаны. Каждый слой ровняйте, но не утрамбовывайте, чтобы салат выглядел аккуратным и воздушным.
Шаг 6:

Далее немного смажьте сметаной курицу и выложите слой лука.
Шаг 7:

Картошку отварите в мундире. Для этого залейте вымытые клубни холодной водой и варите в течение 20-25 минут после закипания на среднем огне. Полностью остудите, натрите на крупную терку и выложите поверх лука. Посолите картошку и немного смажьте сметаной.
Шаг 8:

Яйца помойте с мылом и сварите их в крутую. Для этого необходимо залить их холодной водой и варить в течение 18 минут после закипания на среднем огне. Чтобы сваренные яйца хорошо чистились, залейте их холодной водой. Полностью остудите, очистите и отделите белки от желтков. Натрите желтки на крупную терку, выложите следующим слоем, посолите и смажьте сметаной.
Шаг 9:

Натрите плавленный сыр и выложите следующим слоем, смажьте сметаной.
Шаг 10:

Завершите салат слоем натертых на крупной терке белков и выровняйте поверхность, чтобы салат аккуратно выглядел.
Шаг 11:

Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Перед подачей украсьте салат о своему вкусу. Я сделала цветы из яйца и петрушки.