Name: Салат нежность с крабовыми палочками и сыром
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Крабовые палочки 200 гр; Твёрдый сыр 120 гр; Яйца 3 шт.; Яблоки 1 шт.; Укроп 30 гр; Майонез 3 стол.л.

Оригинальный, свежий, красивый, на праздник! Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром — один из вариантов любимого всеми блюда. Свое название он заслужил тем, что все ингредиенты натираются на средней терке, за счет чего салат получается очень воздушным и однородным.

Ингредиенты:

на 4 порций

Крабовые палочки

200 гр

Твёрдый сыр

120 гр

Яйца

3 шт.

Яблоки

1 шт.

Укроп

30 гр

Майонез

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
14 гр.
5 гр.

190

ккал

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.
Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Шаг 1:

Как сделать салат Нежность с крабовыми палочками и сыром? Подготовьте ингредиенты. Крабовые палочки, если они были заморожены, предварительно разморозьте и освободите от пленки. Яблоко возьмите кисло-сладких сортов, сочное и вкусное.
Шаг 2:

Крабовые палочки натрите на средней терке. Примерно 2 ст.л. палочек отложите для украшения.
Шаг 3:

Яйца отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очистите яйца и разделите на желтки и белки. Натрите их по отдельности на средней терке.
Шаг 4:

Сыр также натрите на средней терке. Твердый сыр можно заменить на плавленые сырки. Чтобы их было удобнее натирать, положите их в морозилку на 25 минут.
Шаг 5:

Яблоко очистите от кожуры, семян и натрите, но уже на крупной терке. Средняя терка превратит его в пюре.
Шаг 6:

На блюдо выложите ровным слоем тертые белки. Сделайте сверху сеточку из майонеза. Майонез лучше выкладывать из кондитерского мешка с насадкой с мелким отверстием. Потому что при смазывании слоев ложкой к ней прилипают натертые овощи. Плюс с помощью кондитерского мешка можно сделать на поверхности салата красивые узоры из майонеза.
Шаг 7:

Затем выложите крабовые палочки, также полейте их майонезом.
Шаг 8:

Следующим слоем добавьте яблоко. И снова майонез.
Шаг 9:

Далее — сыр и майонез.
Шаг 10:

Посыпьте салат тертыми желтками. Затем смажьте их майонезом.
Шаг 11:

Укроп помойте, обсушите и мелко порубите.
Шаг 12:

Украсьте салат измельченным укропом и отложенными крабовыми палочками.
Шаг 13:

Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике для пропитки около 1 часа. Приятного аппетита!