Name: Салат оливье с овощами и говядиной под соусом
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Филе говядины 300 гр; Лук репчатый 0.5 шт.; Картошка 450 гр; Морковь 1 шт.; Соленые огурцы 200 гр; Куриные яйца 2 шт.; Зелёный горошек 4 стол.л.; Помидоры черри 3 шт.; Сметана 100 гр; Майонез 100 гр; Горчица готовая 1 чайн.л.; Укроп по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу

Довольно простое домашнее блюдо из доступных продуктов! Быстрый рецепт приготовления сытного праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и говядиной, солеными огурцами, зеленым горошком под сметанно-майонезным соусом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 5 порций

Филе говядины

300 гр

Лук репчатый

0.5 шт.

Картошка

450 гр

Морковь

1 шт.

Соленые огурцы

200 гр

Куриные яйца

2 шт.

Зелёный горошек

4 стол.л.

Помидоры черри

3 шт.

Сметана

100 гр

Майонез

100 гр

Горчица готовая

1 чайн.л.

Укроп

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
10 гр.
7 гр.

129

ккал

Предлагаем Вашему вниманию быстрый и довольно простой рецепт приготовления сытного салата оливье с овощами и мясом, который всегда будет пользоваться повышенным спросом и без всякого сомнения понравится многим! Рекомендую Вам приготовить и подать этот сытный оригинальный салат, обладающий безупречными вкусовыми свойствами, на праздничный и новогодний стол! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно просто и быстро приготовить сытный салат «Оливье» с отварными овощами и говядиной под соусом, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления оригинального классического салата на праздничный стол.
Шаг 2:

Для приготовления салата возьмите половину небольшой головки репчатого лука и очень мелко его нарезайте, после чего выкладывайте нарезанный лук в небольшую миску и заливайте его кипятком, чтобы он не горчил и стал помягче.
Шаг 3:

Нарезайте мелким кубиком четыреста пятьдесят граммов отварного картофеля, затем возьмите объемную миску и выкладывайте в нее картошку.
Шаг 4:

Нарезайте мелким кубиком одну среднюю отварную морковь и выкладывайте ее в общую миску.
Шаг 5:

Нарезайте мелким кубиком двести граммов соленых огурчиков и выкладывайте их в общую миску.
Шаг 6:

Нарезайте мелким кубиком два крупных вареных куриных яйца и также выкладывайте в общую миску.
Шаг 7:

Возьмите мелкое ситечко и сливайте через него воду от репчатого лука, после чего промывайте лук под холодной проточной водой.
Шаг 8:

Нарезайте мелким кубиком триста граммов отварной говядины и выкладывайте ее в общую миску.
Шаг 9:

Выкладывайте в общую миску четыре столовых ложки консервированного зеленого горошка и промытый репчатый лук.
Шаг 10:

Для приготовления заправочного соуса выкладывайте в небольшую миску сто граммов майонеза, после чего добавляйте в нее сто граммов 20% сметаны, одну неполную чайную ложку готовой горчицы и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородности.
Шаг 11:

Выкладывайте приготовленный заправочный соус в общую миску, затем добавляйте в нее по вкусу мелко нарезанную зелень укропа и смесь из молотого черного с красным перцев.
Шаг 12:

Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 13:

Возьмите небольшую формочку и поставьте на порционную тарелку, после чего заполняйте ее приготовленным салатом и слегка уплотняйте его ложкой.
Шаг 14:

Присыпайте салат небольшим количеством мелко нарезанной зелени укропа и украшайте его сверху половинкой помидора черри.
Шаг 15:

Очень аккуратно снимайте формочку и подавайте приготовленный салат «Оливье» к праздничному столу.
Шаг 16:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!