Name: Салат из кальмаров консервированных с огурцами и яйцом
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Кальмары консервированные 250 гр; Яйца 1 шт.; Огурцы 100 гр; Помидоры 70 гр; Лук репчатый 0.5 шт.; Оливковое масло 2 стол.л.; Лимонный сок 1 чайн.л.; Укроп по вкусу; Соль по вкусу

Легкий, полезный, на скорую руку, без майонеза! Салат из консервированных кальмаров с огурцами и яйцом получается сытным, но совсем не тяжелым. Он прекрасно подойдет как для семейного обеда, так и на праздничный стол. В нем много овощей, которые хорошо гармонируют с морепродуктами и заправкой.

Ингредиенты:

на 2 порций

Кальмары консервированные

250 гр

Яйца

1 шт.

Огурцы

100 гр

Помидоры

70 гр

Лук репчатый

0.5 шт.

Оливковое масло

2 стол.л.

Лимонный сок

1 чайн.л.

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
8 гр.
2 гр.

124

ккал

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 1:

Как сделать салат из консервированных кальмаров? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кальмары лучше всего взять в собственном соку или маринованные. Овощи и лимон вымойте и обсушите. Яйцо сварите и остудите в холодной воде.
Шаг 2:

У огурца удалите хвостики и поврежденные места. Огурец порежьте средним кубиком и положите в миску. Если кожура огурца жесткая, ее можно почистить.
Шаг 3:

Яйцо почистите и порежьте средним кубиком. Положите к порезанному огурцу.
Шаг 4:

Репчатый лук, я взяла красный, очистите и мелко порежьте. Добавьте его в миску с яйцом и огурцом. Если лук очень острый, залейте его на 2-3 минуты горячей водой, а потом откиньте на сито, чтобы стекла вода.
Шаг 5:

Укроп мелко порежьте и добавьте с миску с салатом. Укроп можно заменить петрушкой.
Шаг 6:

У помидор удалите семечки и порежьте средним кубиком. Добавьте в салат.
Шаг 7:

Откройте банку с консервированными кальмарами и тщательно слейте жидкость. Если кальмары крупные рекомендую порезать их более мелкими кусочками. Добавьте в миску с салатом. Посолите салат и перемешайте.
Шаг 8:

Для заправки будем использовать смесь из растительного масла и лимонного сока. Все перемешайте и полейте салат. Если не любите салаты заправленные маслом, замените заправку на обычный майонез или сметану.
Шаг 9:

Салат из кальмаров консервированных с огурцами и яйцом готов. Еще раз попробуйте на вкус, посолите, если нужно и подавайте.
Шаг 10:

Приятного аппетита!