Name: Салат из капусты с морковью и луком по-корейски
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 4 зубч.; Соль 1 стол.л.; Сахар 1 стол.л.; Растительное масло 5 стол.л.; Уксусная эссенция 1 стол.л.; Паприка 1 чайн.л.; Перец острый молотый 0.5 чайн.л.; Молотый кориандр 1 чайн.л.; Перец черный молотый 0.5 чайн.л.; Зелень по вкусу

Пикантный, разжигающий аппетит и исключительно вкусный! Замечательный рецепт быстрого приготовления острого салата корейской кухни из капусты кусочками с морковью и специями хоть на ужин или обед, хоть на праздничный стол, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 9 порций

Капуста белокочанная

1 кг

Морковь

2 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Чеснок

4 зубч.

Соль

1 стол.л.

Сахар

1 стол.л.

Растительное масло

5 стол.л.

Уксусная эссенция

1 стол.л.

Паприка

1 чайн.л.

Перец острый молотый

0.5 чайн.л.

Молотый кориандр

1 чайн.л.

Перец черный молотый

0.5 чайн.л.

Зелень

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
5 гр.
8 гр.

ккал

Капуста по-корейски как на рынке. Ну очень быстрый рецепт салата на праздничный стол хоть на ужин хоть на обед! Эта капуста по-корейски кусочками, такая же вкусная, как на рынке – настоящая, сочная, острая, маринованная! Она пикантная, разжигающая аппетит и исключительно вкусная! Предлагаю испытать самый быстрый рецепт с витаминной морковью, приготовленный не так, как в магазине! Такой замечательный капустный салат по-корейски быстрого приготовления получается идеальным только из свежей капусты. Он подарит вам незабываемое наслаждение, здоровье и долголетие! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшего салата из капусты по-корейски.
Шаг 2:

Крупными кусочками нарезаем один килограмм белокочанной капусты, после чего выкладываем ее в объемную миску.
Шаг 3:

Высыпаем в миску одну столовую ложку соли и хорошо обминаем капусту руками около пятнадцати минут, чтобы она выделила сок.
Шаг 4:

Натираем две моркови в миску с капустой на корейской терке.
Шаг 5:

Нарезаем тонкими полукольцами две головки репчатого лука.
Шаг 6:

Выливаем в поставленную на плиту сковороду пять столовых ложек растительного масла.
Шаг 7:

Выкладываем в нагретую на плите сковороду с растительным маслом нарезанный тонкими полукольцами лук.
Шаг 8:

Перемешивая обжариваем лук в сковороде до золотистого цвета на высокой температуре плиты.
Шаг 9:

Добавляем в сковороду с обжаренным луком половину чайной ложки острого красного перца.
Шаг 10:

Добавляем в сковороду одну чайную ложку паприки.
Шаг 11:

Выкладываем в сковороду одну чайную ложку кориандра.
Шаг 12:

Добавляем в сковороду половину чайной ложки черного перца.
Шаг 13:

Хорошо перемешиваем лук со специями в сковороде.
Шаг 14:

Высыпаем в миску с овощами одну столовую ложку сахара, затем добавляем пропущенные через пресс три-четыре зубчика чеснока, после чего выкладываем обжаренный лук со специями.
Шаг 15:

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 16:

Добавляем в общую миску одну столовую ложку 70% уксусной эссенции.
Шаг 17:

Очередной раз хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
Шаг 18:

Довольно мелко нарезаем немного зелени по своему вкусу.
Шаг 19:

Добавляем нарезанную зелень в миску с салатом.
Шаг 20:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и прикрыв отставляем ее на несколько часов.
Шаг 21:

Выкладываем приготовленный салат на порционные тарелки и подаем к праздничному или обеденному столу.
Шаг 22:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!