Name: Салат капуста с уксусом и маслом
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста 400 гр; Укроп 10 гр; Зелёный лук 20 гр; Петрушка 10 гр; Оливковое масло 2 стол.л.; Яблочный уксус 2 стол.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Легкий и вкусный салат из молодой капусты. У молодой капусты сочные хрустящие листики - салат из нее получается очень свежий и питательный. Оливковое масло подходит идеально, если любите подсолнечное - смело заправляйте ним. Яблочный уксус придает свежесть и пикантную нотку вкусу. Если нет такового - делайте заправку на основе столового уксуса. Соль и перец по вкусу. Если любите сушеные травы - можете смело добавить в заправку несколько щепоток. Салат очень простой в приготовлении - с ним справится даже новичок. Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

на 3 порций

Капуста

400 гр

Укроп

10 гр

Зелёный лук

20 гр

Петрушка

10 гр

Оливковое масло

2 стол.л.

Яблочный уксус

2 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
7 гр.
6 гр.

100

ккал

Такой салат подойдет как закуска, а с кусочком черного хлеба это будет просто сказочно. Ну а если вы подадите его к шашлыку - все гости будут в восторге!
Свежий лук, укроп и петрушка делают его аромат ярким и свежим. Если любите нерафинированое растительное масло - можете приготовить заправку на его основе, аромат будет пикантным. По вкусу в салат можно добавить свежий огурчик или помидор - но это будет совсем другой салат.
Свежий салат из молодой капусты с маслом и уксусом - это классика! Готовьте на здоровье!

Шаг 1:

Для салата подготовим простые продукты. Лук, укроп и петрушка по вашему вкусу. Масло рекомендую оливковое, хотя можете по вкусу использовать растительное. Уксус яблочный очень подходит для этого салата, если такового нет, смело используйте столовый уксус. Зелень промыть и высушить.
Шаг 2:

Капусту шинкуем мелко. Можете с помощью шинковки или ножом - разницы нет.
Шаг 3:

Перья зеленого лука нарезаем мелко колечками.
Шаг 4:

Петрушку также мелко нарезать.
Шаг 5:

Укропчик измельчаем.
Шаг 6:

Нарезанную мелко зелень добавляем в миску к нашинкованной капусте.
Шаг 7:

Перемешиваем наш салат.
Шаг 8:

Готовим заправку к салату. В емкости смешиваем соль и перец.
Шаг 9:

Добавляем масло оливковое или растительное, яблочный уксус. Все хорошенько перемешиваем - пусть несколько минут заправка постоит и пропитается ароматами и вкусами друг друга.
Шаг 10:

Поливаем салат заправкой и перемешиваем. Подаем свежий хрустящий салат к столу в качестве закуски или как гарнир к мясным блюдам.
Шаг 11:

По желанию в салат можно добавить свежий огурчик, но это будет уже другое блюдо) Салат из капусты для меня самое вкусное весеннее блюдо. Готовьте на здоровье!
Шаг 12:

Приятного аппетита!