Салат курица с фасолью и грибами
Сытный салат из минимального количества продуктов. Очень советую добавить в салат ржаные сухарики с чесноком, они придадут салату пикантный вкус. Добавлять сухарики лучше непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли. Грибы можно брать любые. Я не люблю консервированные шампиньоны, зато обожаю маринованные опята.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 13 гр. | ||
|---|---|---|
| 11 гр. | ||
| 5 гр. |
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Учтите, что в магазинах консервированные грибы зачастую хранятся с нарушением температурного режима (выше 25 градусов, особенно летом). Это может привести к развитию бактерий, вызывающих тяжелые отравления и ботулизм.
Признаками неправильного хранения являются: вздутая банка, мутный маринад, пузырьки воздуха, поднимающиеся со дна банки, наличие плесени и неприятный запах. При обнаружении хотя бы одного из перечисленных признаков такие грибы лучше не использовать вообще. Если вы уверены, что консервированные грибы хранились правильно, то можете использовать их не обжаривая. В случае, когда признаков вроде бы нет, но вы сомневаетесь, лучше обжарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета.
-
Шаг 1:
Как сделать Салат курица с фасолью и грибами? Подготовьте ингредиенты. Курицу предварительно отварите до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Мясо выньте из бульона и остудите. Фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Грибы также откиньте на дуршлаг. Если грибы крупные – разрежьте пополам.
-
Шаг 2:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
-
Шаг 3:
Сыр натрите на крупной терке. Я натерла сыр на корейской терке.
-
Шаг 4:
В салатнике соедините курицу, грибы, фасоль, сыр.
-
Шаг 5:
Заправьте салат майонезом.
-
Шаг 6:
Хорошо перемешайте.
Другие рецепты
В чем готовим?