Name: Салат морковча с соевым мясом
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Морковь 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соевое мясо 1 стак.; Огурцы 1 шт.; Растительное масло 0.5 стак.; Уксус 2 стол.л.; Специи сухие 1 чайн.л.; Перец красный молотый по вкусу; Куркума 0.5 чайн.л.; Соль 1 стол.л.

Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик. Тебе понравится! Морковча это такое дело, добавь какой-нибудь ингредиент, и вуа-ля новый салатик готов!

Ингредиенты:

на 5 порций

Морковь

3 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Соевое мясо

1 стак.

Огурцы

1 шт.

Растительное масло

0.5 стак.

Уксус

2 стол.л.

Специи сухие

1 чайн.л.

Перец красный молотый

по вкусу

Куркума

0.5 чайн.л.

Соль

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
13 гр.
6 гр.

139

ккал

Шаг 1:

Все, что нам понадобится. Сюда же: Укроп, куркума и рисовая кристаллическая соль.
Шаг 2:

Замачиваем соевое мясо в горячей воде как по инструкции на упаковке. Обычно на 10-20 минут.
Шаг 3:

Пока разбухает соевое мясо, режем полукольцами лук и добавляем в него немного уксуса.
Шаг 4:

Морковь трем на терке для корейской моркови. Хорошо мнем и тоже добавляем немного уксуса. Далее смешиваем промаринованную морковь и промаринованный лук.
Шаг 5:

Набухшее соевое мясо хорошенько промываем холодной водой. Отжимаем.
Шаг 6:

Добавляем к моркови с луком. Перемешиваем.
Шаг 7:

Далее в серединку насыпаем приправу для корейской моркови и красный молотый перец.
Шаг 8:

Сюда же добавляем немного куркумы.
Шаг 9:

И немного рисовой кристаллической соли. Можно заменить на обычную соль, но тогда уменьшить ее количество.
Шаг 10:

.
Шаг 11:

На небольшую сковороду наливаем растительное масло и ставим калиться. Далее заливаем все приправы раскаленным маслом чтобы раскрылся весь их аромат.
Шаг 12:

Добавляем нарезанный огурчик и немного укропа.
Шаг 13:

Все хорошо перемешиваем и все, салатик готов. Лучше, конечно дать ему постоять несколько часов, тогда салат настоится и будет намного вкуснее. Приятного Вам аппетита!