Name: Салат с фасолью копченой колбасой и сухариками
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Колбаса полукопченая 250 гр; Фасоль консервированная 200 гр; Маринованные огурцы 50 гр; Сухарики 50 гр; Листья салата 50 гр; Майонез 2 стол.л.

На каждый день и на праздничный стол, быстро и просто! Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками принадлежит к категории закусок, приготовление которых занимает порядка 10 минут. При этом блюдо получается сытным, питательным и невероятно вкусным.

Ингредиенты:

на 5 порций

Колбаса полукопченая

250 гр

Фасоль консервированная

200 гр

Маринованные огурцы

50 гр

Сухарики

50 гр

Листья салата

50 гр

Майонез

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
19 гр.
11 гр.

262

ккал

Сбалансированное трио ингредиентов - колбаса, огурцы, фасоль - прекрасно сочетается с овощами и заправками, что позволяет не ограничиваться одним рецептом, а каждый раз по-новому разнообразить повседневный стол.
Салат с сухариками, фасолью и колбасой под силу даже ребенку. Все приготовление заключается в том, что консервированная фасоль смешивается с кусочками колбасы, сухариками и сопутствующими компонентами, заправляется майонезом. Салат с фасолью и колбасой может менять свой вкус в зависимости от вкуса сухариков. Острые и чесночные – сделают салат пикантнее, со вкусом сметаны или зелени – нежнее и мягче. Я обычно использую сухарики без добавок - максимум с солью.
При желании сделать салат менее калорийным, можно использовать заправку на основе растительного масла или йогурта.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Шаг 1:

Как сделать салат с фасолью и копченой колбасой? Подготовьте продукты. Колбасу выбирайте с небольшим количеством жира, типа сервелат. Фасоль можете отварить самостоятельно, но гораздо удобнее и быстрее будет использовать готовую из консервов. Главное, чтобы она была не в томатной заливке. Сухарики берите ржаные, добавки выбирайте на свой вкус.
Шаг 2:

Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3:

Консервированную фасоль откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем промойте ее под проточной водой и обсушите. Я взяла и белую, и красную фасоль.
Шаг 4:

Копченую колбасу очистите от пленки и нарежьте кубиками.
Шаг 5:

Сухарики можно взять готовые или сделать самостоятельно. Для этого ржаной хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке. По вкусу посыпьте их любимыми специями и солью.
Шаг 6:

Салатные листья промойте и обсушите. Можно использовать какой-то один вид салата, например Айсберг, или готовую смесь. У меня смесь салатов романо, радиччо и фризе. Они отлично подходят для этого салата.
Шаг 7:

В салатник положите копченую колбасу, маринованные огурцы, консервированную фасоль и часть салатных листьев.
Шаг 8:

Заправьте салат майонезом.
Шаг 9:

И хорошо перемешайте.
Шаг 10:

На блюдо выложите оставшиеся салатные листья. Сверху положите часть сухариков.
Шаг 11:

На сухарики уложите салат. Посыпьте оставшимися сухариками. Сразу подайте салат к столу, чтобы не размокли сухарики. Приятного аппетита!