Name: Салат с горбушей консервированной рисом и яйцом
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Горбуша консервированная 250 гр; Рис 150 гр; Яйца 3 шт.; Огурцы 1 шт.; Зелень 15 гр; Майонез 2 стол.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Из обычных продуктов, свежий, легкий, аппетитный! Салат с консервированной горбушей, рисом и яйцом — рецепт, идеально подходящий для быстрого и сытного перекуса или даже ужина. Продукты для этого вкусного салата найдутся в доме у любой хозяйки, а приготовление подкупает своей простотой.

Ингредиенты:

на 6 порций

Горбуша консервированная

250 гр

Рис

150 гр

Яйца

3 шт.

Огурцы

1 шт.

Зелень

15 гр

Майонез

2 стол.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
9 гр.
17 гр.

198

ккал

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью
.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Шаг 1:

Как сделать салат с консервированной горбушей, рисом и яйцом? Подготовьте ингредиенты. Горбушу предпочтительней использовать без добавления масла, салат заправляется майонезом, лишний жир не нужен. Рис для салатов я всегда беру пропаренный — он не слипается после варки.
Шаг 2:

Предварительно отварите рис и яйца. Как варить рис? Тщательно промойте крупу до чистой воды. Закиньте рис в кастрюлю с кипящей водой, добавьте соль. Варите его до готовности по времени, указанном на упаковке. Затем откиньте рис на сито и дайте стечь воде. Охладите.
Шаг 3:

Консервированную горбушу выньте из банки и отряхните от жидкости. Из рыбы удалите кости. Разомните ее вилкой на мелкие кусочки.
Шаг 4:

Огурец помойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Обязательно попробуйте его, не горчит ли — такой огурец испортит салат.
Шаг 5:

Яйца отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца порубите мелкими кубиками.
Шаг 6:

Зелень помойте, обсушите и мелко порубите. Я взяла кинзу, также хорошо подойдут укроп, петрушка и зеленый лук.
Шаг 7:

В салатнике соедините рис, яйца, огурец, консервированную горбушу и кинзу.
Шаг 8:

Заправьте салат майонезом, поперчите и перемешайте. Попробуйте салат на вкус и при необходимости досолите. Я обычно не добавляю соль в салаты с майонезом, но здесь она была бы не лишней.
Шаг 9:

Подавайте салат к столу любым способом — в салатнике, порционно, выложенным при помощи кулинарного кольца, слоями или просто смешанным. Приятного аппетита!