Name: Салат с корейской морковью и кукурузой
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Корейская морковь 150 гр; Огурцы 150 гр; Кукуруза консервированая 150 гр; Растительное масло 2 чайн.л.; Соль по вкусу

Пикантный салат с мягкой кукурузой и пряной морковью! Салат с корейской морковью и кукурузой - это лаконичное сочетание продуктов, которые хорошо гармонируют между собой. Нет смысла "отягощать" салат майонезом. Достаточно растительного масла (оливкового или кунжутного, к примеру) и соли. Однако можно добавить чуть-чуть сока лимона (или лайма), если в салате окажется недостаточно кислой нотки. Свежая зелень замечательным образом дополняет салат. Вместо привычных укропа и петрушки можно использовать другие виды ранней зелени.

Ингредиенты:

на 3 порций

Корейская морковь

150 гр

Огурцы

150 гр

Кукуруза консервированая

150 гр

Растительное масло

2 чайн.л.

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
5 гр.
11 гр.

ккал

Полезность салата с корейской морковью и кукурузой можно "усугубить" необычным видом соли. Например, есть морская соль с ламинарией, есть розовая гималайская соль. Так блюдо только выиграет, обогатившись дополнительными микроэлементами. Также не лишними будут пряности по вкусу, черный свежемолотый перец просто идеальный вариант!
В качестве разнообразия в такой салат можно положить немного разноцветного болгарского перца, чуть-чуть маслин. Нарезать их необходимо также как огурцы, небольшими кубиками соразмерными кукурузе.
Яркий и сочный салат с корейской морковью и кукурузой можно подать вместе с отварным рисом, жареным или печеным картофелем.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Шаг 1:

Как сделать салат с корейской морковью и кукурузой? Подготовьте продукты, которые потребуются для приготовления салата: морковь по-корейски, консервированную кукурузу, свежие огурцы, немного свежей зелени, растительное масло. Также необходимо немного растительного масла и соли по вкусу.
Шаг 2:

В просторной салатнице для удобства перемешивая соедините морковь по-корейски и консервированную кукурузу (жидкость с кукурузы необходимо аккуратно слить, вес указан без учета жидкости).
Шаг 3:

Промойте свежие огурцы и если у них жесткая или горькая шкурка, то ее необходимо срезать. Измельчите огурцы, порезав их маленькими кубиками размером чуть больше кукурузных зернышек.
Шаг 4:

Свежую зелень (петрушку, ароматный укроп) промойте, стряхните лишнюю влагу и мелко нарежьте. Жесткие стебли используйте для приготовления других блюд.
Шаг 5:

Заправьте салат растительным маслом, добавьте соль по вкусу, перемешайте и подавайте к столу.