Name: Самса из лаваша с фаршем в духовке
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Лаваш тонкий 200 гр; Фарш мясной 380 гр; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливочное масло 40 гр; Яйца 0.5 шт.; Кунжут 1 чайн.л.

Быстро, легко, без лишних хлопот! Вкусно и просто! Приготовить самсу из лаваша с фаршем в духовке очень легко и быстро, ведь не нужно замешивать тесто. Эти ленивые пирожки с сочной начинкой и хрустящей корочкой отлично подойдут для сытного завтрака или перекуса. Без суеты, просто и, главное, вкусно!

Ингредиенты:

на 6 порций

Лаваш тонкий

200 гр

Фарш мясной

380 гр

Лук репчатый

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сливочное масло

40 гр

Яйца

0.5 шт.

Кунжут

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
21 гр.
16 гр.

291

ккал

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Шаг 1:

Как сделать самсу с фаршем из лаваша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой мясной фарш или куриный. У меня мясной смешанный фарш. Вместо яйца можно взять желток. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2:

Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3:

К фаршу добавьте подготовленный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Все хорошо перемешайте. По желанию используйте любые специи по вкусу.
Шаг 4:

Лист лаваша разрежьте по длине на полосы. У меня ширина лаваша 30 см. Я разрезала на 3 полосы.
Шаг 5:

Полоску лаваша смажьте сверху мягким сливочным маслом. Остальной лаваш обязательно уберите в пакет, чтобы он не подсох. Иначе он будет ломаться при сворачивании.
Шаг 6:

На уголок полоски лаваша выложите порцию фарша.
Шаг 7:

Начните сворачивать лаваш треугольником.
Шаг 8:

Сверните лаваш до конца полоски, чтобы получился конвертик.
Шаг 9:

Край полоски заверните вовнутрь, чтобы конвертик не развернулся.
Шаг 10:

Таким образом поочередно заверните все полоски лаваша. Выложите сформированные конвертики на застеленный пергаментом лист. Смажьте самсу сверху взбитым яйцом или желтком и присыпьте семенами кунжута.
Шаг 11:

Выпекайте самсу из лаваша в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до легкой румяности. Время приготовления и температуру выпечки определяйте индивидуально, исходя из особенностей работы духовки.
Шаг 12:

Подавайте самсу из лаваша с фаршем в теплом виде. Приятного аппетита!