Name: Сдобные булочки-плетенки с маком на молоке
Total time: T1H25M
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 250 мл; Сухие дрожжи 7 гр; Сахар 100 гр; Куриные яйца 2 шт.; Сливочное масло 50 гр; Ванильный сахар 1 чайн.л.; Пшеничная мука 550 гр; Разрыхлитель 0.5 чайн.л.; Растительное масло 3 стол.л.; Соль 0.25 чайн.л.; Мак пищевой 1 стол.л.

Замечательная выпечка к утреннему или вечернему чаю! Идеальный рецепт приготовления пышных сладких булочек с маком из лучшего дрожжевого теста в домашней духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты:

на 12 порций

Молоко

250 мл

Сухие дрожжи

7 гр

Сахар

100 гр

Куриные яйца

2 шт.

Сливочное масло

50 гр

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Пшеничная мука

550 гр

Разрыхлитель

0.5 чайн.л.

Растительное масло

3 стол.л.

Соль

0.25 чайн.л.

Мак пищевой

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
11 гр.
44 гр.

301

ккал

Домашние булочки с маком. Ну очень простой рецепт сладкой сдобной выпечки к чаю на десерт! Потрясающе пышные домашние булочки с маком из лучшего дрожжевого теста! Они выгодно отличаются от магазинной сдобы натуральным составом, качественными ингредиентами и непревзойденной свежестью! Предлагаю вам легко и быстро приготовить замечательные домашние булочки с маком, сахаром, на хорошем молоке, из обычного дрожжевого теста, которые получаются, как пух! Такие изумительно вкусные маковые булочки к утреннему или вечернему чаю, испеченные в простой духовке, станут вашими любимыми! Приятного аппетита Вам!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших сдобных булочек с маком в духовке.
Шаг 2:

Выливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров молока комнатной температуры, затем высыпаем в нее семь граммов сухих дрожжей и семьдесят пять граммов сахара.
Шаг 3:

Добавляем в общую кружку две столовые ложки муки.
Шаг 4:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в кружке, после чего отставляем ее в сторону на пятнадцать минут для активации дрожжей.
Шаг 5:

Разбиваем в объемную миску одно куриное яйцо, затем высыпаем в нее четверть чайной ложки соли и одну чайную ложку ванильного сахара.
Шаг 6:

Выкладываем в миску пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.
Шаг 7:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.
Шаг 8:

Выливаем активированные дрожжи в миску с яично-масляной основой.
Шаг 9:

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.
Шаг 10:

Просеиваем в миску с жидкой основой пятьсот граммов пшеничной муки и высыпаем половину чайной ложки разрыхлителя. Следите за тем, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.
Шаг 11:

Перемешивая все ингредиенты в миске замешиваем тесто.
Шаг 12:

Насыпаем на стол немного муки и выкладываем тесто, которое затем хорошо вымешиваем.
Шаг 13:

Тесто кладем в миску и смазав растительным маслом отставляем на один час расстаиваться.
Шаг 14:

Выкладываем хорошо поднявшееся тесто на стол и вымешивая формируем, после чего разрезаем тесто на четырнадцать одинаковых частей.
Шаг 15:

Раскатываем каждый кусочек теста до довольно тонкой лепешки.
Шаг 16:

Сворачиваем лепешки в плотные рулеты и выкладываем их на тарелку.
Шаг 17:

Смазываем руки растительным маслом и раскатываем каждый рулет в жгут от центра к краям, затем откладываем в сторону.
Шаг 18:

Перекидываем два жгута и перекручивая делаем плетенку.
Шаг 19:

Хорошо слепляем края каждой плетенки.
Шаг 20:

Формируем булочки, после чего выкладываем их на застеленный пекарской бумагой противень и прикрыв полотенцем ставим на расстойку.
Шаг 21:

Для приготовления посыпки одну столовую ложку предварительно распаренного пищевого мака перемешиваем с одной столовой ложкой сахара.
Шаг 22:

После расстойки смазываем булочки сверху взбитым куриным яйцом.
Шаг 23:

Наносим сверху булочек приготовленную маковую посыпку и отправляем противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку примерно на двадцать минут, после чего выключаем духовку и оставляем в ней булочки еще на пять минут. Время и температуру определяйте по своей духовке.
Шаг 24:

По прошествии времени достаем противень с булочками из духовки.
Шаг 25:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!