Name: Селедка под необычной шубой на праздничный стол
Total time: 55 min
Yield: 14
Cuisine: Russian
Ingredients: Свекла 300 гр; Картошка 300 гр; Желатин 10 гр; Вода 70 мл; Майонез 150 гр; Селедка 250 гр; Лук репчатый 1 шт.; Сахар 1 чайн.л.; Соль 1.25 чайн.л.; Уксусная эссенция 1 чайн.л.; Лимоны 0.33 шт.; Болгарский перец 0.25 шт.; Икра красная 2 чайн.л.; Укроп по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Запоминающиеся порционные салаты и оригинальная подача! Отличный рецепт приготовления селедки под щедрой и богатой шубой для вашего идеального праздничного стола, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты:

на 14 порций

Свекла

300 гр

Картошка

300 гр

Желатин

10 гр

Вода

70 мл

Майонез

150 гр

Селедка

250 гр

Лук репчатый

1 шт.

Сахар

1 чайн.л.

Соль

1.25 чайн.л.

Уксусная эссенция

1 чайн.л.

Лимоны

0.33 шт.

Болгарский перец

0.25 шт.

Икра красная

2 чайн.л.

Укроп

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
10 гр.
9 гр.

143

ккал

Ну очень простой рецепт! Самая красивая селедка под щедрой и богатой шубой для вашего идеального праздничного стола! По традиции в каждый Новый Год на наших столах обязательно должна быть селедка под шубой, рецепты приготовления которой у каждой хозяйки свои! Для торжества важна оригинальная подача, которую я предлагаю сегодня для вас. Такая праздничная селедка под необычной шубой – простой рецепт, дополненный сверху изысканным и ярким деликатесом! С этим салатом ваш новогодний вечер будет вкусным и запоминающимся! Приятного аппетита Вам!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшей селёдки под необычной шубой.
Шаг 2:

Высыпаем в миску десять граммов порошкового желатина и выливаем в нее семьдесят миллилитров холодной кипяченой воды, после чего перемешав отставляем в сторону для набухания на пятнадцать-двадцать минут.
Шаг 3:

Натираем в тарелку на мелкой терке триста граммов отварного картофеля и триста граммов отварной свеклы.
Шаг 4:

Распускаем в микроволновке или на водяной бане набухший желатин.
Шаг 5:

Добавляем в миску с желатином одну столовую ложку майонеза.
Шаг 6:

Перемешиваем желатин с майонезом до однородной массы.
Шаг 7:

Получившуюся желатиновую массу выкладываем в миску с четырьмя столовыми ложками майонеза и перемешиваем между собой до однородности.
Шаг 8:

Выкладываем в миску мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и хорошо перемешиваем.
Шаг 9:

Выкладываем в миску частями натертые овощи и добавляем по вкусу черный перец.
Шаг 10:

Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.
Шаг 11:

Насыпаем в формочки по вкусу мелко порубленную зелень укропа, после чего выкладываем в каждую немного приготовленной овощной смеси.
Шаг 12:

Выкладываем на овощную смесь в формочках по два кусочка филе селедки.
Шаг 13:

Прикрываем кусочки селедки овощной смесью и разравниваем ее равномерным слоем.
Шаг 14:

Нарезаем полукольцами одну головку репчатого лука и выкладываем его в небольшую миску, после чего высыпаем в нее одну чайную ложку соли и одну чайную ложку сахара.
Шаг 15:

Заливаем лук в миске кипятком.
Шаг 16:

Добавляем в миску с луком одну чайную ложку 70% уксусной эссенции и перемешав накрываем тарелкой, и на двадцать минут отставляем в сторону.
Шаг 17:

Убираем заполненные салатом формочки на один час в холодильник, или на пятнадцать минут морозильную камеру.
Шаг 18:

По прошествии времени выкладываем на тарелки маринованный лук с нарезанными дольками лимона, затем порционный салат из формочек, который украшаем сверху по вкусу нарезанным мелким кубиком болгарским перцем, зеленью укропа и красной икрой.
Шаг 19:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!