Name: Шарлотка с яблоками на кефире
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Яблоки 1 кг; Яйца 3 шт.; Мука 1.5 стак.; Сахар 1 стак.; Сливочное масло 70 гр; Кефир 100 мл; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Корица 1 чайн.л.

Яблочная шарлотка - один из самых популярных рецептов выпечки.

Ингредиенты:

на 8 порций

Яблоки

1 кг

Яйца

3 шт.

Мука

1.5 стак.

Сахар

1 стак.

Сливочное масло

70 гр

Кефир

100 мл

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Корица

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
5 гр.
25 гр.

157

ккал

Шаг 1:

В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем сахар.Взбить миксером до образования пышной пены.
Шаг 2:

Довавляем мягкое сливочное масло, кефир. Немножко перемешиваем.
Шаг 3:

Всыпаем разрыхлитель.Всыпаем муку и перемешиваем го однородности теста.
Шаг 4:

Яблоки разрежем на четвертинки и очистим от сердцевинок и кожуры. Нарежем пластинами, смешаем их с тестом.
Шаг 5:

Форму смазываем маслом, вливаем половину теста.Присыпаем корицей. Корицу можно добавить в само тесто и перемешать,тогда пирог получится немного с коричневым оттенком.
Шаг 6:

Добавим оставшееся тесто. Отправлям пирог в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на 35 минут.
Шаг 7:

Вынимаем из духовки и даем немного остыть. Приятного аппетита!