Name: Шарлотка в микроволновке с яблоками
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 4 шт.; Сахар 130 гр; Мука 140 гр; Яблоки 2 шт.; Растительное масло 1 чайн.л.; Сода пищевая 0.3 чайн.л.; Ванилин по вкусу

Привычная выпечка с новым вкусом - легко, быстро и просто! Шарлотка в микроволновке с яблоками имеет немного другой вкус, отличный от классической, из духовки. Но на ее готовку вы потратите от силы полчаса. А единственный ее минус - в отсутствии румяной корочки.

Ингредиенты:

на 4 порций

Яйца

4 шт.

Сахар

130 гр

Мука

140 гр

Яблоки

2 шт.

Растительное масло

1 чайн.л.

Сода пищевая

0.3 чайн.л.

Ванилин

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
4 гр.
32 гр.

191

ккал

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Выпечка, приготовленная в микроволновке, всегда
от той, что была сделана в духовке или мультиварке. Это не значит, что она плохая/хорошая - она просто
. Мякиш у кекса, пирога, запеканки и так далее будет непривычным и, вполне возможно, что вам он не понравится. Если у вас есть сомнения в отношении вкуса блюд из теста в микроволновке, лучше не готовьте их!

Шаг 1:

Как сделать шарлотку с яблоками в микроволновке? Подготовьте для этого все необходимое. Муку заранее просейте через сито. чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовая выпечка будет более пышная. Яблоки выбирайте кисло-сладкие по вкусу.
Шаг 2:

Для теста соедините яйца с сахаром и взбивайте их 2-3 минуты на максимальной мощности миксера. Они станут пышные с большим количеством пузырьков. Взбивать до густого состояния не надо.
Шаг 3:

Затем всыпьте к яйцам муку с содой и ванилином и просто все перемешайте. Взбивать не обязательно. Мука отлично вмешается в несколько приемов. Муки у вас может уйти больше или меньше, смотрите по тесту.
Шаг 4:

Готовое тесто не будет густое, но и не будет сильно жидким. Оно, вроде, и пытается держать форму, но у него не получается.
Шаг 5:

Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их на кусочки. Количество яблок берите на свой вкус. Можно добавить всего 1 яблоко. А можно нарезать 5-6 штук. Чем больше яблок, тем сочнее будет готовый пирог.
Шаг 6:

Нарезанные яблоки вмешайте в готовое тесто.
Шаг 7:

Для микроволновки берите любую подходящую для неё посуду. У меня стеклянная чаша. Дно чаши застелите пищевой пленкой (только не делайте так для духовки) и немного смажьте растительным маслом. Тесто с яблоками переложите в чашу и разравняйте. Поставьте в микроволновку. У меня пирог готовился при мощности 700W 16 минут. После 10 минут приготовления я его проверяю на готовность. За это время центр еще явно сырой. Поэтому добавляем время и следим за пирогом.
Шаг 8:

Когда выйдет время выпечки, оставьте пирог минут на 7-10 постоять в микроволновке.
Шаг 9:

Извлеките шарлотку из чаши и снимите с него пленку. Если вас смущает белый цвет пирога, то можно его полить шоколадом. Но, на мой взгляд, шоколад будет перебивать вкус яблок. Поэтому я посыпала сахарной пудрой. Сам пирог получается нежнее и влажнее, чем из духовки. Нам очень нравится! Угощайтесь и вы!