Name: Шницель из свиной корейки на сковороде
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Корейка свиная 500 гр; Куриные яйца 2 шт.; Сливочное масло 120 гр; Растительное масло 100 мл; Пшеничная мука 150 гр; Панировочные сухари 250 гр; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Быстрое мясное блюдо из доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления сочного и нежного шницеля из нежирного мяса свинины в панировке на сковороде, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 6 порций

Корейка свиная

500 гр

Куриные яйца

2 шт.

Сливочное масло

120 гр

Растительное масло

100 мл

Пшеничная мука

150 гр

Панировочные сухари

250 гр

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

17 гр.
23 гр.
23 гр.

363

ккал

Предлагаем Вашему вниманию очень простой и довольно быстрый рецепт приготовления сочного шницеля из нежирного мяса свинины в панировке на сковороде на предстоящий семейный обед или ужин! Обязательно приготовьте нежное мясо из свиной корейки со специями по нашему рецепту, которое обязательно понравится вашим родным с близкими своими великолепными вкусовыми качествами! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как довольно быстро и просто приготовить шницель из нежирного мяса свинины в панировке на сковороде, который без всякого сомнения понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления сочного и нежного мясного блюда из свиной корейки.
Шаг 2:

Для приготовления блюда возьмите пятьсот граммов немного подмороженной свиной корейки и нарезайте на шесть кусочков порядка полутора сантиметров толщиной.
Шаг 3:

Раскладывайте нарезанные кусочки мяса на разделочной доске и прикрывайте сверху целлофановым пакетом, после чего возьмите кухонный молоток и хорошо отбивайте каждый кусочек мяса с двух сторон.
Шаг 4:

Отбитые на разделочной доске кусочки свиного нежирного мяса солите и посыпайте молотым черным перцем по вкусу.
Шаг 5:

Перекладывайте кусочки мяса на тарелку и посыпайте их по вкусу солью с молотым черным перцем со второй стороны, после чего дайте мясу настояться пятнадцать минут.
Шаг 6:

Возьмите сковороду и поставьте ее на плиту, после чего выкладывайте в нее сто двадцать граммов сливочного масла, выливайте сто миллилитров растительного масла и разогревая масло на среднем огне плиты подготавливайте фритюр.
Шаг 7:

Возьмите небольшую миску и разбивайте в нее два куриных яйца, после чего высыпайте в миску по вкусу соль, добавляйте немного черного молотого перца и тщательно взбивайте до получения однородной яичной массы.
Шаг 8:

Хорошо обваливайте каждый кусочек отбитого и настоявшегося мяса свинины в пшеничной муке высшего сорта.
Шаг 9:

Кусочки панированного в пшеничной муке высшего сорта мяса окунайте в приготовленную ранее яичную массу.
Шаг 10:

Хорошо обваливайте кусочки мяса с каждой стороны в тарелке с панировочными сухарями.
Шаг 11:

Выкладывайте в сковороду кусочки мяса в панировке и поливайте их разогретым сливочным с растительным маслом.
Шаг 12:

Обжаривайте кусочки мяса в сковороде на среднем огне плиты полторы минуты с одной стороны.
Шаг 13:

Переворачивайте мясо в сковороде и продолжайте его обжаривать до полной готовности полторы минуты со второй стороны.
Шаг 14:

Выкладывайте довольно быстро обжаренный во фритюре шницель в панировке на порционную тарелку и подавайте к столу на обед или ужин.
Шаг 15:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!