Шоколадное печенье из муки амаранта с коричневым сахаром
Бесподобно вкусное печенье из необычных и полезных продуктов! Пеки! Очень вкусное рассыпчатое печенье хорошо подать к чаю, когда нагрянули гости. Или просто порадовать родных. Попробуйте!
Ингредиенты:
на 5 порций
Сливочное масло
8 стол.л.
Коричневый сахар
0.5 стак.
Сахар
0.4 стак.
Ванильный экстракт
1 чайн.л.
Яйца
1 шт.
Рисовая мука
1.25 стак.
Мука амаранта
0.65 стак.
Тапиока
0.3 стак.
Морская соль
0.5 чайн.л.
Сода пищевая
0.25 чайн.л.
Шоколад
1 стак.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 21 гр. | ||
| 58 гр. |
435
ккал
1. Сливочное масло положите в миску.
2. К маслу добавьте оба вида сахара и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
3. Разбейте яйцо и перемешайте все до однородности.
4. В отдельной миске смешайте рисовую муку с амарантовой.
5. К мучной смеси добавьте крахмал тапиоки, соль и соду. Перемешайте.
6. Сухую смесь положите в масляно-яичную, все хорошо взбейте, чтобы получилась однородная консистенция.
7. Положите в тесто шоколадные капли (или стружку), размешайте.
8. Выложите тесто на пекарскую бумагу. С помощью нее придайте тесту форму "колбаски" (примерно 5х30 см).
9. Заверните тесто пекарской бумагой и уберите в холодильник на 1 час.
10. Время прошло. Нарежьте тесто на печенье - кружочками толщиной в 1 см.
11. Разложите кружочки на застеленном пекарской бумагой противне на расстоянии друг от друга.
12. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут (края печенья должны подрумяниться).
13. Готовому печенью дайте постоять 5 минут на противне, после чего снимите и подавайте его к чаю. Остывая, печенье становится все более твердым и рассыпчатым.
Приятного чаепития!
2. К маслу добавьте оба вида сахара и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
3. Разбейте яйцо и перемешайте все до однородности.
4. В отдельной миске смешайте рисовую муку с амарантовой.
5. К мучной смеси добавьте крахмал тапиоки, соль и соду. Перемешайте.
6. Сухую смесь положите в масляно-яичную, все хорошо взбейте, чтобы получилась однородная консистенция.
7. Положите в тесто шоколадные капли (или стружку), размешайте.
8. Выложите тесто на пекарскую бумагу. С помощью нее придайте тесту форму "колбаски" (примерно 5х30 см).
9. Заверните тесто пекарской бумагой и уберите в холодильник на 1 час.
10. Время прошло. Нарежьте тесто на печенье - кружочками толщиной в 1 см.
11. Разложите кружочки на застеленном пекарской бумагой противне на расстоянии друг от друга.
12. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут (края печенья должны подрумяниться).
13. Готовому печенью дайте постоять 5 минут на противне, после чего снимите и подавайте его к чаю. Остывая, печенье становится все более твердым и рассыпчатым.
Приятного чаепития!
Другие рецепты
В чем готовим?