Name: Штрудель с творожной начинкой из слоеного теста
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 300 гр; Творог 250 гр; Сахар 60 гр; Картофельный крахмал 2 стол.л.; Манка 2 стол.л.; Молоко 250 мл; Куриные яйца 1 шт.; Ваниль 1 чайн.л.; Клюква по вкусу

Воздушный штрудель с нежной начинкой - отличное дополнение к завтраку! Очень вкусный, ароматный штрудель с нежнейшей творожной начинкой, готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

на 10 порций

Слоёное тесто

300 гр

Творог

250 гр

Сахар

60 гр

Картофельный крахмал

2 стол.л.

Манка

2 стол.л.

Молоко

250 мл

Куриные яйца

1 шт.

Ваниль

1 чайн.л.

Клюква

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
12 гр.
23 гр.

231

ккал

Шаг 1:

Приготовить все ингредиенты для штруделя.
Шаг 2:

В кастрюльке смешать молоко, сахар, манку, крахмал, ваниль и поставить на огонь. Дать закипеть. Массу лучше помешивать, она быстро густеет. Снять с огня и дать немного остыть.
Шаг 3:

Творог смешать с яйцом и добавить к остывшей пудинговой массе.
Шаг 4:

Добавить клюкву ( можно заранее замочить ее в коньяке).
Шаг 5:

Слоеное тесто раскатать и выложить на него начинку. Разровнять ложкой.
Шаг 6:

Аккуратно свернуть в рулет. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Сверху рулет смазать взбитым яйцом или молоком. Выпекать при 180-200 градусах 25-30 минут.
Шаг 7:

Вот и все, штрудель готов. Приятного аппетита!!!