Name: Сладкий салат из помидоров
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Помидоры 2 шт.; Семечки подсолнечника 0.5 стак.; Груши 1 шт.; Мёд 1 стол.л.; Яблочный уксус 1 чайн.л.

Десертный салат для любителей необычных сочетаний. Как известно салаты бывают разные, в том числе и сладкими. Обычно десертные салаты в составе имеют фрукты или ягоды, но можно приготовить сладкий салат и из помидоров. Главное здесь подобрать сладкий соус, который гармонично подойдёт к овощу. Этот салат на любителя, понравится не каждому, но чтобы это проверить, его всё-таки стоит приготовить. Лучше экспериментировать в летний сезон урожая домашних помидоров.

Ингредиенты:

на 2 порций

Помидоры

2 шт.

Семечки подсолнечника

0.5 стак.

Груши

1 шт.

Мёд

1 стол.л.

Яблочный уксус

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
10 гр.
14 гр.

164

ккал

Любопытная информация: например, В Корее помидоры считаются фруктами (а не так давно и в Евросоюзе томаты тоже стали считать фруктами). Их принято есть с молоком или сахаром, нередко можно встретить торты украшенные именно помидорами, причем не всегда черри, а самыми обычными. Говорят, что в СССР было томатное мороженое, но его мало кто помнит, потому что по отзывам было оно невкусное и выпускалось совсем не долго. А в Европе и в Америке такое мороженое есть и сейчас. Может мороженое никто и не вспомнит, но многие вспомнят, что в детстве ели помидоры просто с сахаром, так что сладкий салат из помидоров уже не новость.

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сладкого салата из помидоров. Для такого салата лучше брать помидоры хорошего качества, спелые, мясистые, желательно домашние. Хорошо подойдёт сорт - "Бычье сердце". Семечки подсолнечника уже очищенные. Груша подойдёт сорта "Конференция" или другой мягкий сорт груш. У меня домашние груши.
Шаг 2:

Сначала нужно приготовить семечковый сладкий соус. Для этого промытые очищенные семечки залить водой и оставить на несколько часов. Затем воду нужно слить.
Шаг 3:

Груши помыть, обсушить. Очистить от шкурки, сердцевины и плодоножки. Порезать кубиками.
Шаг 4:

В чашу блендера сложить нарезанную грушу, замоченные семечки подсолнечника (без воды), яблочный уксус и мёд. Пюрировать до пастообразного состояния.
Шаг 5:

Соус готов. Благодаря семечкам соус получается очень сытным, а благодаря мёду - сладким.
Шаг 6:

В итоге получится не очень фотогеничный салат, поэтому чтобы его хоть как-то сфотографировать, помидоры я порезала кружками. Для повседневного личного употребления помидоры резать как нравится. Выложить нарезанные помидоры в салатник, заправить соусом из семечек, перемешать и подавать.