Name: Сладкий творожный омлет
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Творог 35 гр; Яйца 2 шт.; Мука 40 гр; Сливки 60 мл; Молоко 20 мл; Сахар 15 гр; Ванильный сахар 0.5 чайн.л.; Сливочное масло 20 гр; Клюква 1 стол.л.

Нежный сладкий омлет - хорошее начало дня! Омлет получается нежным и воздушным. Из данного количества ингредиентов получается или одна большая порция, или две средних. Угощайтесь!

Ингредиенты:

на 2 порций

Творог

35 гр

Яйца

2 шт.

Мука

40 гр

Сливки

60 мл

Молоко

20 мл

Сахар

15 гр

Ванильный сахар

0.5 чайн.л.

Сливочное масло

20 гр

Клюква

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
14 гр.
15 гр.

240

ккал

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

Смешиваем вместе мягкий творог, желтки, ванильный сахар и сливки.
Шаг 3:

Добавляем муку и перемешиваем до однородности.
Шаг 4:

Добавляем молоко.
Шаг 5:

Белки взбиваем с сахаром до средних пиков.
Шаг 6:

И вмешиваем их аккуратно лопаткой.
Шаг 7:

На сковороде растапливаем сливочное масло.
Шаг 8:

Выливаем тесто на сковороду, сверху добавляем горсть клюквы или изюма. Жарим на маленьком огне около 5-7 минут (я жарю под крышкой).
Шаг 9:

Разрезаем омлет на 4 части и переворачиваем. Жарим еще 5-7 минут до готовности. Готовый омлет вилкой нарываем на кусочки и сразу подаем.
Шаг 10:

По желанию перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!