Сливочный соус с грибами для спагетти
Нежный, кремообразный и очень сытный соус! Этот соус, можно подавать к спагетти или просто с макаронами. Прекрасно подойдет, чтобы разнообразить обыденное блюдо. Сливочное блюдо, с мягкой текстурой и ароматом грибов наполнит ароматом весь дом и соберёт всю семью вместе за одним столом!
Ингредиенты:
на 6 порций
Шампиньоны
200 гр
Чеснок
2 зубч.
Сливочное масло
20 гр
Сливки
300 мл
Вино белое
50 мл
Твёрдый сыр
50 гр
Лук
1 шт.
Растительное масло
2 стол.л.
Базилик
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 4 гр. | ||
|---|---|---|
| 17 гр. | ||
| 3 гр. |
223
ккал
1. Очищаем и мелко шинкуем лук. Наливаем в сковороду с толстым дном масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
2. Шампиньоны промываем и нарезаем на тоненькие пластинки и отправляем на сковороду к луку, все вместе перемешиваем и обжариваем. В конце солим и перчим по вашему вкусу и добавляем измельченный чеснок.
3. Выливаем в сковороду сливки, желательно брать жирностью не менее 20%, и тушим 5 минут. Добавляем белое сухое вино и мелко нарезанный базилик. Варим на медленном огне, помешивая.
4. Натираем сыр и высыпаем в соус, перемешиваем еще раз. Как сыр растворился, значит наше блюдо готово. Снимаем с огня и подаем со спагетти.
2. Шампиньоны промываем и нарезаем на тоненькие пластинки и отправляем на сковороду к луку, все вместе перемешиваем и обжариваем. В конце солим и перчим по вашему вкусу и добавляем измельченный чеснок.
3. Выливаем в сковороду сливки, желательно брать жирностью не менее 20%, и тушим 5 минут. Добавляем белое сухое вино и мелко нарезанный базилик. Варим на медленном огне, помешивая.
4. Натираем сыр и высыпаем в соус, перемешиваем еще раз. Как сыр растворился, значит наше блюдо готово. Снимаем с огня и подаем со спагетти.
Другие рецепты
В чем готовим?