Name: Слоеное печенье на сметане
Total time: T1H
Yield: 35
Cuisine: Russian
Ingredients: Сметана 300 гр; Сливочное масло 250 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Водка 2 стол.л.; Мука 400 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 150 гр

Хрустящее печенье с румяной сахарной корочкой. Набор ингредиентов минимальный, тесто замешивается быстро, а получается невероятно вкусно. Есть с чаем, кофе или молоком.

Ингредиенты:

на 35 порций

Сметана

300 гр

Сливочное масло

250 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Водка

2 стол.л.

Мука

400 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

150 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
23 гр.
36 гр.

378

ккал

Я делала печенье с маргарином, и оно все равно получилось очень ароматным. Но можно вместо обычного сахара использовать и ванильный или смешать с корицей.

Шаг 1:

Просеять муку на стол.
Шаг 2:

Натереть замороженное масло или маргарин на крупной терке.
Шаг 3:

Эту стружку быстро перетереть в крошку, добавить разрыхлитель, водку и сметану. Замесить тесто, при необходимости подсыпая муку.
Шаг 4:

Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Сложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5:

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на кусочки размером 5-6 см.
Шаг 6:

Яйцо немного взбить.
Шаг 7:

Смазать им печенье.
Шаг 8:

Окунуть смазанной стороной в сахар.
Шаг 9:

Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень сахаром вверх.
Шаг 10:

Выпекать в разогретой на 200 градусов духовке до подрумянивания 20-25 минут.