Name: Слоеные конвертики в духовке с сыром курицей и картошкой
Total time: T1H
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриное филе 300 гр; Картошка 3 шт.; Лук 2 шт.; Твёрдый сыр 100 гр; Готовое слоеное дрожжевое тесто 500 гр; Яичные желтки 1 шт.; Мука 2 стол.л.; Кунжут 1 стол.л.; Растительное масло 10 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Вкусная, ароматная и очень аппетитная домашняя выпечка! Слоеные конвертики в духовке с сыром, курицей и картошкой - это отличная закуска на праздничный стол. Их можно брать с собой на работу, в школу, в поездку. Можно есть холодными или горячими.

Ингредиенты:

на 3 порций

Куриное филе

300 гр

Картошка

3 шт.

Лук

2 шт.

Твёрдый сыр

100 гр

Готовое слоеное дрожжевое тесто

500 гр

Яичные желтки

1 шт.

Мука

2 стол.л.

Кунжут

1 стол.л.

Растительное масло

10 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
11 гр.
19 гр.

206

ккал

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать слоеные конвертики с сыром курицей и картошкой в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто заранее достаньте из морозилки, чтобы оно успело оттаять и согреться. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.
Шаг 2:

Куриное филе и очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите картофель с курицей. Обжаривайте на небольшом огне 7-8 минут.
Шаг 3:

Очистите лук от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук в сковороду и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. Добавьте соль и специи по вкусу. Начинку немного остудите. Если выкладывать на тесто горячую начинку, то тесто под ней сильно размягчается и его неудобно переносить на противень.
Шаг 4:

Слоеное тесто немного раскатайте и разрежьте на квадратики. В центр выложите немного начинки и добавьте сыр, натертый на терке. Уголки теста соберите в центре и защипните края, оставив немного отверстий для выхода пара.
Шаг 5:

Выложите конвертики на противень, застеленный кулинарной бумагой. Поверхность каждого конвертика смажьте яичным желтком. по желанию можно посыпать кунжутом или маком. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
Шаг 6:

За это время конвертики станут аппетитного золотистого цвета и немного увеличатся в размере. Извлеките их из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!