Name: Слоеные пирожки с вареньем в духовке
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 250 гр; Варенье 120 гр; Мука 3 стол.л.

Простая и быстрая выпечка для домашнего чаепития! Такие слоеные пирожки удобны тем, что в них можно использовать любое густое варенье. Чаще всего на это идут домашние заготовки. Если вы держите в морозилке слоеное тесто про запас, на эту выпечку у вас уйдет 20 минут!

Ингредиенты:

на 2 порций

Слоёное тесто

250 гр

Варенье

120 гр

Мука

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
16 гр.
48 гр.

355

ккал

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в
.

Шаг 1:

Как сделать слоеные пирожки с вареньем в духовке? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто можно использовать и дрожжевое и бездрожжевое. Ориентируйтесь на свой вкус. У меня бездрожжевое тесто. Обычно оно продается в замороженном виде, поэтому заранее достаньте его из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно разморозилось. Варенье для пирожков берите достаточно густое, чтобы оно не растекалось при выпечке.
Шаг 2:

Стол немного присыпьте мукой. Размороженное слоеное тесто немного раскатайте с помощью скалки и разрежьте на 4 прямоугольника. На половине каждого прямоугольника сделайте 3-4 надреза. Это необходимо для того, чтобы горячий воздух при выпечке выходил из слоек. Иначе они могут лопнуть и варенье вытечет.
Шаг 3:

На неразрезанную часть теста выложите немного густого варенья. Если ваше любимое варенье жидкое, то можно его смешать с крахмалом, проварить до густоты и остудить. Затем использовать для начинки. Если варенье немного жидковато, то можно посыпать тесто и само варенье немного крахмалом. Он при выпечке заберет на себя часть влаги. Я использую густой малиновый конфитюр. Он прекрасно ведет себя в духовке.
Шаг 4:

Половинку с вареньем накройте половинкой с надрезами. Края прижмите руками, а потом сделайте красивое обрамление вилкой.
Шаг 5:

Противень для выпечки застелите кулинарным пергаментом и выложите на него подготовленные слоеные пирожки. Для румяной корочки поверхность слоек можно смазать яичным желтком или молоком. А можно немного подержать под грилем в конце выпекания.
Шаг 6:

Выпекайте слоеные пирожки в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. За это время они немного увеличатся в размере и станут золотистого цвета. Извлеките их из духовки, немного остудите и угощайтесь! Приятного чаепития!