Name: Слоеный пирог с яблоками
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 250 гр; Яблоки 3 шт.; Сахар 0.3 стак.; Сливочное масло 2 стол.л.; Джем 2 стол.л.

Аппетитный, румяный и ароматный пирог к чаю для всей семьи! Слоеный пирог с яблоками готовится из магазинного теста, так что нам остается только нарезать яблоки для начинки и красиво их уложить. Проверенный рецепт на все случаи жизни, например, такая выпечка станет идеальным вариантом, чтобы встретить гостей.

Ингредиенты:

на 8 порций

Слоёное тесто

250 гр

Яблоки

3 шт.

Сахар

0.3 стак.

Сливочное масло

2 стол.л.

Джем

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
12 гр.
27 гр.

227

ккал

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать слоеный пирог с яблоками в духовке? Подготовьте продукты по списку. Тесто заранее выньте из холодильника, чтобы оно успело разморозиться. Яблоки выбирайте по своему вкусу. Если они слишком кислые, можете увеличить объем сахара. И наоборот: если яблоки сладкие, количество сахара можете уменьшить. Джем берите любой - на вкус он тут сильно не влияет. Сливочное масло должно быть охлажденным.
Шаг 2:

Рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой. Выложите на нее готовое слоеное тесто. Раскатайте тесто в тонкий пласт по размеру вашей формы для запекания с учетом бортиков.
Шаг 3:

Уложите тесто в форму в виде корзинки. можете использовать как круглую, так и прямоугольную форму. Лишнее тесто обрежьте ножом. Уберите форму с тестом в морозильник на время, пока будете готовить начинку.
Шаг 4:

Яблоки хорошо помойте, лучше всего с содой, чтобы смыть с них восковой налет (если они у вас покупные). Затем разрежьте их на четвертинки. Удалите семенную коробку. Нарежьте четвертинки яблок на более тонкие дольки, около 5 мм шириной. Важно оставлять кожуру на яблоках, потому что так дольки будут держать форму.
Шаг 5:

Переложите нарезанные яблочные дольки в подходящую посуду, добавьте сахар. Перемешайте.
Шаг 6:

Выньте форму с заготовкой из теста из холодильника. Выложите на нее яблочные дольки произвольным образом. Чем больше будет яблок, тем вкуснее получится пирог. Учтите, что дольки немного уменьшатся при запекании, поэтому кладите их внахлест.
Шаг 7:

Поверх яблок равномерно распределите маленькие кусочки сливочного масла. Поставьте пирог в духовку, заранее разогретую до температуры примерно 190°С. Запекайте пирог около 25-40 минут до золотистого цвета яблок. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Шаг 8:

Пока пирог печется, подготовьте джем. Переложите его в сотейник и добавьте столовую ложку воды. Прогрейте, перемешивая, джем до жидкого состояния. Если джем изначально не густой, воду в него не добавляйте. Если же он жидковат, можете вообще его не подогревать. Главное, чтобы его можно было размазать кисточкой по поверхности пирога. Подготовьте джем непосредственно перед тем как пирог испечется.
Шаг 9:

Выньте форму с готовым пирогом из духовки. Слегка остудите пирог. Смажьте верх пирога горячим или жидким джемом с помощью кулинарной кисточки. Зачем смазывать пирог джемом? Это придаст ему аппетитный блеск. Выньте охлажденный пирог из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!