Name: Спагетти с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Спагетти 500 гр; Фарш мясной 300 гр; Помидоры 200 гр; Твёрдый сыр 150 гр; Лук репчатый 1 шт.; Зелень 10 гр; Майонез 2 стол.л.; Кетчуп 2 стол.л.; Растительное масло 1 стол.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Гнезда из макарон с фаршем в духовке – просто и вкусно! Простое и в то же время оригинальное блюдо из доступных ингредиентов может сделать обычный ужин в кругу семьи праздничным. При этом времени на его приготовление требуется совсем немного, готовится оно просто. Процесс приготовления можно сделать еще проще и быстрее, использовав готовые макаронные изделия - «гнезда», либо «свить» их из спагетти, что нисколько не делает хуже внешний вид блюда или его вкус.

Ингредиенты:

на 6 порций

Спагетти

500 гр

Фарш мясной

300 гр

Помидоры

200 гр

Твёрдый сыр

150 гр

Лук репчатый

1 шт.

Зелень

10 гр

Майонез

2 стол.л.

Кетчуп

2 стол.л.

Растительное масло

1 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
14 гр.
27 гр.

276

ккал

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для приготовления блюда. Спагетти лучше брать из твердых сортов пшеницы. Фарш можно использовать любой по вкусу и желанию, готовый или приготовленный самостоятельно заранее. Вкуснее, конечно, будет блюдо с фаршем из смеси свинины и говядины, блюдо получится более сочное, нежное и вкусное.
Шаг 2:

Отвариваем в подсоленной воде спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке, однако переваривать их не нужно, чтобы они при запекании не превратились в кашу.
Шаг 3:

Откидываем их на дуршлаг, воде даем стечь. Если фарш используем готовый охлажденный, то добавляем в него мелко порубленный репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Если готовим фарш из мяса, то делаем его как обычно на котлеты.
Шаг 4:

Помидоры моем и нарезаем на кружочки. Твердый сыр натираем на крупной терке. Свежую зелень петрушки моем и мелко нарезаем ножом. Майонез и кетчуп соединяем и смешиваем в мисочке. Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее отваренные горячие спагетти, формируя гнезда. Смазываем их сверху смесью из кетчупа и майонеза, майонез можно заменить сметаной по желанию.
Шаг 5:

На каждое гнездо из спагетти выкладываем часть фарша, формируя столовой ложкой лепешки, чтобы фарш не выполз во время запекания за пределы гнезда из макарон.
Шаг 6:

Сверху на фарш кладем по кружочку помидора на каждое гнездо.
Шаг 7:

Посыпаем тертым сыром и рубленной зеленью петрушки. В форму аккуратно наливаем немного воды, достаточно в высоту до 1 сантиметра, но чтобы она не закрывала фарш. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем около 30 минут.
Шаг 8:

Подаем к столу со свежими овощами и хлебом. Приятного аппетита!