Name: Стейк из цветной капусты
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Цветная капуста 1 кг; Болгарский перец 1 шт.; Апельсиновый сок 125 мл; Коричневый сахар 2 стол.л.; Яблочный уксус 1 стол.л.; Соевый соус 2 стол.л.; Кетчуп 2 стол.л.; Крахмал 1 стол.л.; Специи сухие по вкусу

Удиви своих родных этой вкуснятинкой . Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

Ингредиенты:

на 4 порций

Цветная капуста

1 кг

Болгарский перец

1 шт.

Апельсиновый сок

125 мл

Коричневый сахар

2 стол.л.

Яблочный уксус

1 стол.л.

Соевый соус

2 стол.л.

Кетчуп

2 стол.л.

Крахмал

1 стол.л.

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
0 гр.
11 гр.

ккал

Шаг 1:

Включить разогреваться духовку до 200 градусов. Сковороду-гриль смазать растительным маслом и раскалить.
Шаг 2:

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семечки. Нарезать кольцами толщиной ~0,5- 1 см.
Шаг 3:

Цветную капусту вымыть и нарезать стейками толщиной ~2-2,5 см.
Шаг 4:

Капусту и перец смазать азиатским соусом (рецептура ниже) и выложить на сковороду гриль, обжарить с двух сторон пока не появятся румяные полосочки. Переложить в форму для запекания еще раз смазать соусом. Запекать в разогретой духовке 15 минут.
Шаг 5:

Соус: в кастрюлю нужно влить соевый соус, уксус, апельсиновый сок, добавить кетчуп и сахар. Перемешать все ингредиенты. Довести смесь в кастрюле до кипения на среднем огне, влить, постоянно помешивая, разведенный в воде крахмал и уварить соус до загустения. В конце добавить специи и пряности по вкусу. Снять соус с плиты. Финита! Приятного аппетита!