Стейк из тунца вкусно и просто на сковороде гриль
Хочешь научиться готовить тунца правильно? Тогда тебе сюда! Легендарный рецепт - жареный тунец. Вроде бы, и все проще некуда... Но правильные специи и нужный момент под названием перевернуть и еще один еще нужнее - снять со сковороды, - решают здесь все! Поджаристая корочка, нежно-розовая прослойка и вкус, похожий на очень нежную телятину... Чего еще желать?!
Ингредиенты:
на 2 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 14 гр. | ||
|---|---|---|
| 12 гр. | ||
| 0 гр. |
-
Шаг 1:
Если стейки не порционные, нарезаем их толщиной 2 см плавными движениями очень острого ножа.
-
Шаг 2:
В ступке перетираем специи.
-
Шаг 3:
Посыпаем ими доску и, чуть прижимая, обваливаем тунец ос все сторон.
-
Шаг 4:
Поливаем маслом и размазываем его по стейкам.
-
Шаг 5:
Кладем на сухую горячую сковороду.
-
Шаг 6:
Или на раскаленный гриль и чуть прижимаем. Через 1,5-2 минуты переворачиваем.
-
Шаг 7:
Еще через 1-1,5 минуты снимаем. Поливаем маслом и даем отдохнуть. Так на сковороде-гриль.
-
Шаг 8:
А так на простой сковороде.
Другие рецепты
В чем готовим?